番茄酱酸酸甜甜的，很多人很爱这个味道，一旦开吃就停不下来了，很多人担心番茄酱吃多了对身体不好，下面介绍番茄酱吃多了会怎么样 对身体有影响。
　　番茄酱吃多了会怎么样
　　不宜空腹食用大量番茄番茄酱，因为番茄酱中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。
　　同时番茄酱也是一种加工食品，只要是加工食品，那么必然会有添加剂或者是防腐剂，还有很多的色素，适量食用就好，过度食用对身体就会有些影响。
　　所以食用番茄酱适量就好，不要过度食用。
　　西式番茄酱的做法
　　原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。
　　做法：1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。
　　2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。
　　3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。
　　4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。
　　吃番茄酱的好处
　　1、番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
　　2、番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。
　　3、医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。
　　4、番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
　　番茄酱土豆球的做法
　　用料：
　　番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精
　　做法：
　　1.土豆去皮蒸熟，待凉后压成泥，捏成球
　　2.炒锅放油，油七成热时放土豆球进去，小火煎炸
　　3.等土豆外面发黄时放入蒜末，炒出香味
　　4.倒入番茄酱一起小火慢慢炒
　　5.中途加盐，出锅时加少许鸡精拌匀即可。

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