说起肯德基的嫩牛五方很多人都有吃过，而且现在还觉得回味无穷，不过很可惜的是嫩牛五方已经下架了，那么如果你嘴馋还想尝尝嫩牛五方，这里小编将教大家在家怎么做嫩牛五方。卷饼做法
　　材料：
　　1。中筋面粉：280g
　　2。50热水：125g
　　3。泡打粉：12茶匙
　　4。盐：12茶匙
　　5。食用油：60g
　　步骤：
　　1。将上述所有材料倒入干净无水的盆内揉成光滑的面团，表面抹点食用油后放盆内盖保鲜膜密封好醒发半个小时。
　　2。醒发好后的面团均匀分成六份，盖上保鲜膜
　　3。取其中一份面团擀成圆形，为了形状更好看，我用盘子扣在擀好的面团上刻的圆形，刻好后多余的面团留着，我不会告诉你六个面团多余下来的我又做了两块饼皮，注意因为饼皮很薄，揭的时候一定要四周一圈慢慢揭开，不然擀好的圆形又不成形了。
　　4。平底不粘锅内刷薄薄一层油，中小火加热，饼皮放入锅内，如果后可以稍微再整下形，有小泡泡鼓起后翻面烙另外一面，速度很快的，不要烙焦了。依次烙好所有的饼皮，吃不完的密封放冰箱冷藏，吃前喷点水微波炉加热30秒就松软了。
　　嫩牛五方的做法
　　材料：
　　1。牛里脊240g
　　2。调味料：盐、黑胡椒、五香粉、花椒粉、料酒、蚝油、生抽
　　3。卷饼皮
　　4。生菜
　　5。番茄
　　6。蛋黄酱沙拉酱
　　步骤：
　　1。牛里脊切成条后加入所有调味料抓匀腌制半小时以上。
　　2。锅内倒入油烧热后，牛里脊入锅中大火炒熟，喜欢吃辣的可以牛里脊出锅后加入辣椒粉拌匀。
　　3。取一张卷饼皮（做法如上），放上生菜，切片的番茄（切片切丁随你喜好），铺上满满的牛里脊，挤上蛋黄酱或者沙拉酱，把饼皮折叠起来就OK了，三角形四方形五边形随便你。

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