西梅是一种引进美国的水果，八月份左右上市，人们常当水果吃，或是制作西梅泥给宝宝吃。那么，西梅不能和什么一起吃？西梅什么人不能吃？西梅不能和什么一起吃
　　1、西梅不能和茶一起吃
　　西梅中含有大量的矿物质，其中以矿物质铁的含量最高，很多人喜欢将西梅榨汁饮用，切忌不可添加茶水，茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应，严重影响铁元素的吸收，长期如此食用可能引起缺铁性贫血。
　　2、西梅不能和菠菜一起吃
　　西梅中矿物质钙的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，这两种食物一起食用也会发生化学反应，生成的草酸钙是能以消化的沉淀物质，会降低事物的营养价值，更会增加肾结石和胃石的风险。
　　3、西梅不能和鸡蛋黄一起吃
　　西梅的维生素含量很高，主要是以维生素A最多，而鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇类食物过多会严重抑制维生素A的吸收，会西梅的营养
　　价值，而长期如此更可能出现维生素A缺乏引起的夜盲症，视力模糊以及肝功能下降等症状。
　　4、西梅不能和寒性的食物一起吃
　　西梅虽说是近年来才引起的新品种，但是它和我国的传统梅子、李子很相似，是属于寒凉性的食物，尤其是生西梅直接榨汁饮用，其清热去火功效甚好，因此，这种水果不能和寒凉性的食物一起食用，以免出现脾胃虚寒之症。西梅什么人不能吃
　　西梅含糖量较高，所以糖尿病人要控制食用。
　　西梅含有丰富的膳食纤维，所以营养吸收不良的人，急慢性肠胃炎患者要慎用。西梅果酱做法
　　材料：
　　西梅1000g；白砂糖60g，新鲜柠檬12个。
　　做法：
　　1、将西梅放入盆中，清洗干净。
　　2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。
　　3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。
　　4、搅拌均匀后腌制12个小时。
　　5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。
　　6、加入柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。
　　7、大火熬煮，直至锅开。
　　8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。
　　9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。
　　10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。
　　11、果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。
　　12、装好的果酱封瓶即可，自然冷却后放入冰箱保存。

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