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鱿鱼须的营养价值鱿鱼须的功效与作用

  鱿鱼是一种营养价值非常高的海鲜,而鱿鱼须就是鱿鱼的精华了。今天5号网小编就要为大家介绍一下,鱿鱼须的营养价值是什么?鱿鱼须的功效与作用有哪些?
  鱿鱼须的营养价值
  1。鱿鱼须含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。
  2。鱿鱼须还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
  鱿鱼须的功效与作用
  1。防治贫血:鱿鱼须富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
  2。预防带血综合症:降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
  3。预防糖尿病:促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼须作为下酒菜是再合适不过的了。
  鱿鱼须的吃法
  洋葱鱿鱼须
  用料:鱿鱼须200克、葱2颗、洋葱21个、姜3克、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、盐少许、料酒1汤匙
  做法:
  1。材料准备好;鱿鱼须洗净切小段
  2。放入滚水中焯1分钟后捞出待用;姜切丝,葱白切段,葱绿切沫,洋葱切丝
  3。锅里热油,爆香姜丝和葱白,接着放入洋葱
  4。炒至洋葱透明后放入辣椒酱、生抽,加入鱿鱼须同炒,并调入料酒
  5。最后调入少许盐提味,出锅前撒上葱花即可
  韭香鱿鱼
  材料:韭菜,鱿鱼须,酱油,味精,料酒,十三香粉,精盐
  做法:
  1。韭菜切段,鱿鱼须切条。
  2。锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。
  3。锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。
  4。最后放入韭菜大火翻炒即可。

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