汤包是很好吃美味的小吃，有的人会一次做很多汤包，但是又不知道要如何储存，其实汤包是可以储存的，下面介绍汤包可以冷冻吗要讲究方法。汤包可以冷冻吗
　　做好的包子蒸熟后冷冻储存。不能生的存储。
　　灌汤包最好蒸熟放凉再放到冷冻室冰冻，晚上睡觉前取出放在冷藏室，次日早上吃时热一下就行。
　　灌汤包与小笼包的不同之处
　　小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1。有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵。2。没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
　　灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1。大汤包。2。小汤包就是大小不同而已。
　　总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。
　　汤包的吃法
　　灌汤包子的吃法很有讲究，包子上桌后，用筷子夹住包子上口，轻轻摇摆，然后夹起，放进调羹，再咬一个小口，往里轻轻吹风，待汤馅不太烫嘴时，将包子蘸上调料汁再吃，特有风趣。
　　汤包的做法
　　一、材料
　　肉皮冻200g、水120g、面粉200g、酸牛奶适量
　　二、做法
　　1。面粉200克，盐2克，凉水120克左右。
　　2。把盐加入面粉里，加入适量水和成稍软的面团（水量根据面粉吸水程度适当调整）盖上湿布醒发，趁这个空当做馅儿。
　　3。大碗里是切成小丁的皮冻，小碗里是猪肉大葱肉馅（肉馅加入花椒水向一个方向搅打上劲，再加入葱末搅拌均匀）。
　　4。把皮冻丁和肉馅拌匀。
　　5。醒好的面切成大小均匀的剂子。
　　6。擀成中间稍厚四周薄的面皮儿，包入皮冻馅。
　　7。放进抹油的蒸屉内。
　　8。凉水开大火蒸15分钟左右即可。

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