对虾是虾的一种，虾的吃法很多，至于喜欢哪种做法，这个就看个人口感喜好了。那么，对虾可以直接吃吗？对虾可以蒸着吃吗？对虾可以煮着吃吗
　　必须要晒干之后才能吃，否则容易拉肚子。但是头坚决不能吃。就像吃虾仁一样
　　做法指导
　　1。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；
　　2。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
　　对虾可以蒸着吃吗
　　主料：对虾250克鱿鱼（鲜）250克
　　辅料：柠檬50克
　　调料：盐3克味精1克料酒20克色拉油20克淀粉（玉米）10克
　　烹饪方法：1、将柠檬切成片，铺在盘中；
　　2、将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；
　　3、把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出；
　　4、将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤（200克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋在对虾上即可。
　　食疗作用
　　中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；
　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
　　适合人群
　　一般人群均可食用
　　1、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；适合孕妇和心血管病患者食用；适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。
　　2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃
　　虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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