花螺死了一般酒不建议吃了，因此，一次尽量不要买太多，买多了一定要注意保存的方法。那么，花螺怎么保鲜？花螺可以放冰箱吗？花螺怎么保鲜
　　可以在盆子里加入冷水，加盐调制到与海水相近的咸度，再把花螺放进去。注意降温，不要让水温升高。方法是用矿泉水瓶子装水冷冻，再投入盆子里。花螺的生存力强，不需要充氧。
　　活的花螺养的时间久了会消瘦，应该尽快食用。
　　花螺可以放多久
　　我们都知道，海鲜都是不经放的，因买回来的花螺要尽快吃完，吃不完的花螺先用冷水洗干净，挑出死去的螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。但保质期不长，2天内就要吃完，毕竟海鲜吃的就是一个鲜字。
　　另外还有一个方法就是，将花螺放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在14度冻结点以上的环境中贮藏，也需要尽快吃完。
　　花螺怎么炒好吃
　　爆炒花螺
　　材料：花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。
　　做法：
　　1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量；
　　2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝；
　　3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开；
　　4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺；
　　5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟；
　　6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。
　　温馨提示
　　如果花螺的存量大，可以煮熟以后用原汤分成小包装放入电冰柜冰冻存放，用多少取出多少。煮的时候加入几滴食用油，便于把螺肉挑出。煮3分钟就可以出锅，煮的时间久了螺肉会收缩变硬。

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