红糖枣糕很美味的点心，其主要材料是红桃和枣糕，那么问题来了，红糖枣糕的做法是什么呢？红糖枣糕的功效和作用又是什么呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　红糖枣糕的做法
　　主料
　　低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克、鸡蛋3颗做法步骤
　　1。红枣用开水煮软。
　　2。煮好的红枣去核放料理机打碎。
　　3。鸡蛋打入盆中，加红糖。
　　4。枣泥135克加进去。
　　5。打蛋器高速打发全蛋。
　　6。打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
　　7。分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
　　8。分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
　　9。拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
　　10。倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。
　　11。烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
　　12。烤好放凉脱模。
　　小贴士
　　如果不知道枣糕熟没熟，可以用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。
　　糖和油的量不能再减了，方子已经尽量放到最低值。
　　你如果用65克以下的小鸡蛋那就要4颗，这个我不说自己也应该会调节的哦。
　　红糖枣糕的做法（免烤箱）
　　1。准备材料
　　2。红枣去核切碎
　　3。加入50g清水和黄油煮沸后闻到红枣香味就可以，2分钟左右。
　　4。面粉过筛后加入90g清水搅拌，然后加入泡打粉，鸡蛋，红糖搅拌，最后加入煮过的红枣搅拌均匀。（要搅拌至面粉无颗粒状即可）静置20分钟。上锅蒸。盆上放上盖子以防止水进入。在盖锅盖。蒸20分钟即可。
　　5。筷子插入中间有粘的话就是没熟。没粘东西在筷子上就是熟了。
　　功效作用介绍
　　一直都非常爱吃枣糕，喜欢红枣的味道，而且枣糕很适合女人吃，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

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