什么是榛子呢榛子有什么功效呢
榛子我想大家应该都不陌生吧都知道它是一种好吃的坚果，但是你真的了解它吗？今天我们就一起来了解一下吧究竟榛子到底是什么呢，以及榛子有什么功效呢。什么是榛子呢
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约17m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0。71。5cm，成熟期在910月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一，并有坚果之王的美誉。
榛子有什么功效呢
1。具有降低胆固醇作用，避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
2。含抗癌化学成分紫杉酚，可治疗卵巢癌和乳腺癌及其他一些癌症，延长病人的生命期。
3。含有天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性，保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，生发养发之效。
4。含有不饱和脂肪酸达到60。5，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人有很好的补养作用。
5。榛子粳米同食，健脾开胃、止泻。
6。榛子核桃同食，降低胆固醇，润泽肌肤，延缓衰老，有效对抗癌症。
榛子有什么营养价值呢
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
榛子的市场价格一般是多少呢
生榛子的价格大约12～15元一斤，熟的大约25～30元一斤，同时根据产地、品种、品牌及加工方式等不同价格也不同。
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