鱼会带有一点点的腥味，煲鱼汤之前首先要去除鱼腥味，这样煲出来的汤才鲜嫩爱喝。那么鱼汤有腥味怎么去除?鱼汤有腥味怎么办?
　　鱼汤有腥味怎么去除1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2、如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。3、此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。4、加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，有淡淡的杏仁香味！5、鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，真正的饗客都知道，鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑＂顶＂出，可使汤鲜味醇并富营养。6、用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。
　　鱼汤有腥味怎么办1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

阳澄湖大闸蟹怎么吃？食阳澄湖大闸蟹注意事项阳澄湖一直以来以它的大闸蟹出名，每年很多人都会专门去那里，只为吃上最纯正的阳澄湖大闸蟹。那么，阳澄湖大闸蟹该怎么吃呢？吃阳澄湖大闸蟹要注意哪些问题呢？阳澄湖大闸蟹怎么吃拆解大闸蟹有吃粽子可以喝牛奶吗？粽子能和牛奶一起吃吗？端午节到了大家都要吃粽子，这几天爸妈已经陆续开始包粽子了，不想吃早餐的可以吃粽子。那么吃粽子可以喝牛奶吗？粽子能和牛奶一起吃吗？吃粽子可以喝牛奶吗营养医师介绍吃粽子是可以喝牛奶的，陶瓷锅能在电磁炉上用吗？陶瓷锅可以用电磁炉吗？陶瓷锅在近几年越来越火，很多人不是很了解陶瓷锅，下面5号网的小编为你们介绍陶瓷锅能在电磁炉上用吗？陶瓷锅可以用电磁炉吗？陶瓷锅能在电磁炉上用吗陶瓷锅能在电磁炉上用，但是注意要把外面鸭仔蛋是什么？鸭仔蛋什么味道鸭仔蛋，是大陆的怪异小吃，甚至国内一些人也不清楚是什么食物。那么，鸭仔蛋是什么？鸭仔蛋什么味道？鸭仔蛋是什么鸭仔蛋是越南的常见菜系之一，也是国际上的一种美食，其与中国的毛鸡蛋一样，蒲公英可以和山楂一起泡水喝吗？蒲公英山楂泡水的功效有些人比较的爱吃山楂，它有开胃助消化的作用，听说能搭配蒲公英吃。那么蒲公英可以和山楂一起泡水喝吗？蒲公英山楂泡水有什么功效？蒲公英能和山楂泡水喝吗蒲公英是可以和山楂一起泡水喝的。山都豆腐脑会长胖吗？豆腐脑的热量是多少豆腐脑也是中国的特色食物，一般人都吃过，其实豆腐脑也主要成分也是豆腐，营养价值高，那么问题来了吃豆腐脑会长胖吗？豆腐脑的热量到底是多少呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！豆腐脑的热量吃山楂可以喝茶吗？吃山楂喝茶好不好？山楂开胃酸甜，鲜果难免酸味大于甜，人们在食用的时候往往裹糖霜之类的来提升口感，好吃是好吃了但难免太过甜腻，这时候就需要一杯茶来解腻了，那么吃山楂可以喝茶吗？吃山楂喝茶好不好？吃山楂月饼回油要多久？月饼回油要几天？传统的月饼在制作的过程中必须要经过回油这一步，回油后的月饼吃起来很香但是不油。那么，月饼回油要多久？月饼回油要几天？月饼回油要多久月饼回油一般需要35天。月饼回油受环境对影响比较大罂粟能人工种植吗私自种植属于犯法行为很多人处于对鸦片的好奇，会上网查阅关于罂粟的知识，有发现了其药用价值的商人，就想着自己种植罂粟，这样就可以赚很多的钱了，但是罂粟是不能私自种植呢。罂粟能人工种植吗国家明确规定，除了莲藕要煮多久才熟？莲藕煮多长时间才烂？有些人是第一次煮莲藕汤，都是照着食谱做的，不知道几分钟才熟。那么莲藕要煮多久才熟？莲藕煮多长时间才烂？莲藕要煮多久才熟喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮25分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮毛蟹能吃吗？毛蟹怎么做好吃？很多人看了毛蟹的外形可能会认为这种螃蟹不能食用，其实这是一种错误的想法。毛蟹虽然有很多毛，但是并不影响其食用。毛蟹不仅可以吃，而且还非常好吃。今天小编教大家一种美味的毛蟹做法。毛蟹