美食讲求色香味，黯淡无光彩的菜色会令人倒胃口。我们一般炒地瓜叶，炒了一会儿汤汁会变黑，大人小孩看了食欲全无，许多家庭主妇好想知道有什么方法，能炒出一盘翠绿又美味青菜。
　　其实，青菜含有很高的铁质，在烹煮时会变黑;加上我们用的是铁锅;还有炒菜时加入冷水，水里也有铁质。另外，如果炒菜时间过久，空气中的氧气会使青菜黑得更快。
　　主厨阿基师传授一个小秘诀，让我们炒地瓜叶能保持翠绿度，不会渗出黑汁。
　　首先，在锅里放一点油，放入姜片爆香后才下蒜片，炒至蒜片变焦黄色放入辣椒，接着就可下地瓜叶了。
　　下了菜后，用一锅热汤或是热开水从锅边倒下去，然后一手用筷子、另一手用锅铲，快速翻炒至菜叶变软，最后放入一点盐调味。
　　在汤汁渐渐变得浑浊或起锅前，可以挤入柠檬汁，拌炒一下就可以盛碟了。
　　炒地瓜叶或其他青菜，甚至是红色蔬菜时，在起锅前都可以挤入柠檬汁。这个小技巧不但不会使青菜变酸，而且可以让青菜保持翠绿，汤汁也清澈不会变黑。
　　再次提醒大家，炒菜时要加入热水，翻炒时间不要太久，最后放盐以及在起锅前挤一点柠檬汁。
　　只要记住这几个步骤，就可以炒出一盘令人食欲大开的美味青菜了!

牛油果可以直接吃吗这样吃更美味牛油果是一种常见的水果，吃法有很多，可以直接吃，也可以涂在面包上吃，做沙拉和做奶昔也是不错的选择，牛油果的营养价格很高，适合减肥人群食用，但是要注意食用量哦。牛油果可以直接吃吗牛油燕麦巧克力吃了会胖吗减肥人士要少吃吃燕麦巧克力是很容易长胖的，毕竟里面是含有巧克力成分的，所以热量不会很低，如果是正在减肥期间的朋友，尽量少吃燕麦巧克力。燕麦巧克力吃了会胖吗燕麦巧克力吃了会胖。吃燕麦巧克力是属于高多宝鱼是海鱼还是淡水鱼海鱼的一种多宝鱼是一种扁平的鱼类，至于是属于海鱼还是河鱼，这个很多人应该并不清楚。那么，海鱼和淡水鱼怎么区分？多宝鱼是海鱼还是淡水鱼？多宝鱼是海鱼还是淡水鱼多宝鱼是海鱼。多宝鱼学名大菱鲆鱼，猕猴桃可以放多久？猕猴桃要怎么保存？我们有时候买回来的猕猴桃是硬的，可能你放了很久，它还是硬的，这时候，你要注意了，猕猴桃一定要放熟了才能吃，猕猴桃可以放多久呢，下面我们一起来看看，猕猴桃正确方式。猕猴桃可以放多久？排卵期肚子疼怎么回事？排卵期肚子疼是在排卵吗？很多人月经来之前或者来的过程中会小腹胀痛，但是有的女生在排卵期也会出现这种症状。那么，排卵期肚子疼是怎么一回事呢？排卵期肚子痛是因为在排卵吗？排卵期肚子疼怎么回事女性有的在一个月的开心果为什么不能多吃多吃有害处虽然开心果是非常好吃的零食，但是开心果也是不宜多吃的哦，很多人都不清楚为什么有这个说法，下面介绍开心果为什么不能多吃多吃有害处。开心果为什么不能多吃1开心果食可而止每次50克左右为燕窝炖好了能隔夜吃吗？燕窝隔夜吃会怎么样燕窝大家都应该知道吧，很有名的补品，不过价格也不贵，现在人都买得起！如果燕窝吃不完的话，是否可以留到第二天吃呢？隔夜的燕窝吃了会怎么样呢？下面我们来介绍下吧！燕窝炖好了能隔夜吃吗原芝麻可以空腹吃吗？芝麻空腹吃好吗芝麻大家应该都知道吧，很美味的食物，营养价值也很高，很多东西不可以空腹吃，那么芝麻是否可以空腹吃吗？芝麻空腹吃的话好吗？下面来为大家一起介绍下吧！芝麻可以空腹吃吗可以空腹吃，黑芝麻冬天有小龙虾吗？冬天吃小龙虾好吗？小龙虾作为大众最爱的海鲜食品之一，吃得人非常之多。但是小龙虾虽然好吃，也不是什么时候都能吃到，吃小龙虾也有季节的限制，那么，冬天可以吃小龙虾吗？冬天吃小龙虾好吗？冬天有小龙虾吗现在新西兰车厘子多少钱一斤？为什么说新西兰的车厘子是世界上最好吃的？新西兰是车厘子的产地之一，而且这个地方产的车厘子驰名海内外。很多人一提到车厘子，首先想到的就是新西兰。那么，新西兰车厘子多少钱一斤？为什么说新西兰的车厘子是世界上最好吃的？新西兰车鲍鱼菇怎么做好吃？鲍鱼菇的功效与作用鲍鱼菇又叫蚝菇，想一想带上鲍鱼两个字，可见它的味道和珍贵了。鲍鱼菇性温，有很好的养生功效，是一种适宜的菌类，那么，吃鲍鱼菇有什么好处呢？鲍鱼菇怎么吃鲍鱼菇蚝油炒美生菜菜谱简介热量1