太子参一般我们购买的都是晒干后的，晒干的食材最常见的问题就是发霉变质。那么，太子参发霉还能吃吗？太子参发霉怎么处理？太子参发霉还能吃吗
　　太子参有霉味不能吃了，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
　　太子参发霉怎么处理
　　太子参不是人参，而且价格并不贵，如果发霉了，我的意见就是扔掉，因为太子参本身就很细小，不象人参或者红参，楼上所说的都是处理人参的办法，扔掉吧，不要引起不必要的麻烦。
　　太子参怎么防止发霉
　　1、拿出来趁太阳大的话，晒干，趁太阳大还么有下山的时候感觉用袋子或者是什么袋子感觉趁热装起来
　　2、如果没有太阳的话，是下雨天或者是阴天，用烤火的电热器直接烤干，趁热赶紧装起来
　　太子参吃法
　　1、银耳太子参炖鹿肉，功能主治：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。
　　2、太子参炖柴鸡，功能主治：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
　　3、黄芪红枣太子参汤，功能主治：有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

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