大家都知道水果要新鲜的才有营养，味道也更好，多吃柚子对我们的身体健康有很大的促进作用，柚子的颜色金黄，爱吃的人特别多。那么柚子的存放技巧，柚子的适宜人群。柚子的存放技巧
　　1、在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮，不要划到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并慢慢转动柚子，把柚子皮略小的这顶帽子摘下来，千万不要扔，放在一边有大用处。
　　2、用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮，这个步骤可以看成是给柚子＂脱外套＂，千万不要弄破了柚子的＂外衣＂，吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的＂外衣＂和＂帽子＂里，一个天然的微型＂保鲜柜＂就这样做好了。
　　3、由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分，当然这个可以保持水分的＂保鲜柜＂里不只可以放柚子，其他一时吃不掉的水果、糕点也可以放。
　　柚子的适宜人群
　　【宜食】柚子适宜消化不良者食用;适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用;适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
　　【忌食】因其性寒，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
　　柚子如何保存
　　没剥开的柚子怎么保存
　　柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度左右即可，这中常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜，味道不发生变化。
　　剥开后的柚子怎么保存
　　柚子个头比较大，一个柚子的果肉够几个人吃，有时后剥开多了，吃不完，这剥开后的柚子放几个小时就会凯斯干，放一天以上食用口感就完全变了，这种剥开的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。
　　柚子存放的注意事项
　　1.柚子存放应最好处于通风处。
　　2.温度不宜过低，最好在10℃以上。
　　3.柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂。

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