平常被当作调味料的大蒜，近来成为养生保健的明星食材，不但具有降血脂的作用，还能提升新陈代谢、增进免疫力和预防感冒。不过，有网友们在讨论，大蒜发芽了还能吃吗？，这种情况让我们一起来听听营养师怎么说吧。
　　大蒜有助降血脂防感冒？
　　虽然吃完后易有口臭的困扰，大蒜始终是许多养生专家们大力推崇的好食材，其营养关键就在于「蒜素」。营养师在《降血脂食物排行榜》中提到，蒜素被称为「天然抗生素」，可以抑制肝脏中胆固醇的合成，减少胆固醇堆积在血管中，维持血管的弹性，且能抑制血小板不正常凝集，促进人体吸收维生素B群，保护神经系统和冠状动脉，有助预防血管栓塞，维护心血管健康。
　　除了降血脂之外，蒜素还具有消炎杀菌、抗氧化的作用，也能活化免疫细胞，有助提升免疫功能，预防感冒。另外，大蒜含有特殊的蒜胺酸，能辅助维生素B1的作用，加强营养素的吸收和利用，增强体力，排除写中多余的胆固醇，预防高血脂、高血压和动脉硬化。发芽的大蒜还能吃吗？
　　不过，大蒜发芽了，还能吃吗？营养师表示，大蒜发芽后，不会像马铃薯一样产生毒素，仍可食用。大蒜的嫩芽就是蒜苗，全株都可食用，和大蒜同样具有降血脂的功效，且辛辣味较大蒜温和，但是蒜体会因供应部分营养素给嫩芽，口感大打折扣。若要避免大蒜发芽，保存大蒜时应将其放在室内阴凉通风处，尽量避开湿气。
　　需注意的是，若完整蒜头变成绿色，可能已受潮发霉，应丢弃不用。但是蒜末放置一段时间后，可能因酵素变化而转变成蓝绿素，这是无害的色素，可以安心食用。
　　吃完大蒜嘴臭怎么办？
　　至于吃完大蒜后的恼人口臭问题，营养师建议，可以喝杯咖啡、牛奶或绿茶，或是嚼些绿茶叶，都有不错的去味效果。
　　另外，利用蒜油的保存方式，在一锅热橄榄油中，倒入切碎的大蒜，以中火将蒜末炒软后熄火，放凉放入密封罐中，烹调时取出适量使用，不但更方便料理，也能减轻呛鼻味。需注意的是，制作蒜油时，应避免将大蒜炒至金黄色，以免破坏其中的蒜素而减损营养价值。
　　【医生提醒】
　　大蒜虽然营养，但是正有腹泻症状的人不宜食用。腹泻时肠胃已经很虚弱，若再食用大蒜，反而会使消化道黏膜承受过度刺激，加剧腹痛症状；也可能刺激胃酸分泌，导致胃部不适。

吃黑米能补肾吗？黑米怎么吃补肾黑米大家应该都吃过吧，一般早餐都有黑米粥吃！那么有人要问了，吃黑米是否可以补肾呢？黑米补肾的话怎么吃呢？下面来介绍下吧！吃黑米能补肾吗1黑为肾色，所以一般的黑色食物如芝麻，黑豆等都猪腰子可以经常吃吗？多吃腰子真的能补肾吗？猪腰子是我们生活最常见的食物，有不少传言说吃猪腰子能补肾。那么也有人困惑，多吃腰子真的能补肾吗？关于，猪腰子可以经常吃吗？多吃腰子真的能补肾吗？5号网小编来为您一一解答！猪腰子可以羊腰子可以补肾吗？羊腰子怎么吃补肾？男性朋友应该都知道，吃动物的腰子可以补肾壮阳。因此，很多人都会专门买来食用。那么，吃羊腰子可以补肾吗？羊腰子怎么吃最补肾呢？羊腰子可以补肾吗羊腰子含有丰富蛋白质维生素a铁磷硒等营养海参可以补肾吗？海参怎么吃补肾肾脏对人来说至关重要，补肾一直是人们所追求的，那么吃海参是否可以补肾呢？海参怎么吃才能补肾呢？下面我们来详细介绍下吧！吃海参补肾吗1海参是一种常见海产品食物，具有补肾的效果，有很高猪腰子可以补肾吗？猪腰子怎么吃补肾？猪腰子作为一种烹饪食材，一直有补肾一说。那么，这种说法是否是又科学依据呢？吃猪腰子究竟可不可以补肾呢？今天小编来给大家介绍一下。吃猪腰子能补肾吗猪腰是人人都知道的烹饪原料，受传统上吃羊肉能补肾吗？羊肉搭配什么吃最补肾？羊肉可以说是老少皆宜的食物！特别是冬天，不少女性手脚容易冰冷，这时候吃羊肉可以祛除身体寒气湿气哦！关于，吃羊肉能补肾吗？羊肉搭配什么吃最补肾？5号网小编来为您一一解答！吃羊肉能补肾板栗怎么吃最补肾？栗子怎么吃补肾？都说吃板栗好，由其是都说吃板栗可以补肾，很多男性朋友也都有空没空的吃点，那么板栗要怎么吃才最补肾呢，可以与什么一起吃补肾效果最好呢，下面我们来看看。板栗怎么吃补肾食物中坚果类食品往皇帝柑可以空腹吃吗？皇帝柑多吃有什么危害有些水果空腹吃会伤脾胃，尤其是对于有肠胃不适症状人群。那么，皇帝柑可以空腹吃吗？皇帝柑多吃有什么危害？皇帝柑可以空腹吃吗不能。皇帝柑中含有大量果酸，若是空腹吃会导致消化道黏膜不适应皇帝柑什么时候成熟？皇帝柑什么人不能吃秋冬季节是采橘子吃橘子的季节，皇帝柑作为橘子和橙子杂交产物上市时间与橘子差不多。那么，皇帝柑什么时候成熟？皇帝柑什么人不能吃？皇帝柑什么时候成熟金秋十月，柑橘丰收，秋高气爽，正是入豆角土豆炖茄子的做法茄子土豆豆角乱炖做法豆角土豆炖茄子炖菜绝对称得上是东北人的一道家常菜，因其操作简单，用材普通且美味下饭而深受人们的喜爱。今天我就分享给大家一款炖菜，豆角土豆炖茄子的做法。豆角土豆炖茄子的做法所需食材土麻椒鸡丝的做法王府泡椒鸡的做法夏天什么的，有道肉类的凉菜真的是再好不过的事的，真的是很爽口的，今天小编就准备了两道菜麻椒鸡丝，王府泡椒鸡，小编都觉得好吃，所以一起推荐给你们好了，话不多说，快点做起来小柠麻椒鸡丝