莲子猪肚汤是一种营养价值极高的美味汤食，不管是莲子还是猪肚都是十分有营养的，那么，我们自己在家煲莲子猪肚汤的时候一般要煲多长时间呢？莲子猪肚汤要煲多久
　　1。52个小时。
　　一般最后所有材料都下锅后需要1个小时，而在这之前猪肚要飞水，莲子要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。莲子猪肚汤保守估计需要1个半小时，但最好还是预留2个小时比较稳妥。
　　莲子猪肚汤孕妇能喝吗
　　孕妇是可以喝莲子猪肚汤的，并且喝了后好处多多。
　　莲子猪肚汤是一道汤汁鲜美、口感清爽的汤品。其中莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。而猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇食用能起到补气益血的作用。所以孕妈妈们多喝莲子猪肚汤对于肚子里的宝宝也很有好处。
　　莲子猪肚汤的做法
　　材料：猪肚、莲子、白果、小麦面粉、食盐、姜、料酒、醋
　　做法：
　　1、猪肚先用清水冲洗一次，然后用盐搓两遍，冲洗后再用小麦面粉正反面反复洗几次。
　　2、烧开一锅水，猪肚用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩），放姜片、料酒、醋，在锅里淖23分钟。
　　3、捞出放凉，用刀刮掉油脂，把白色的膜刮掉，洗干净就可以准备做汤了。
　　4、猪肚切丝，放已经取芯的莲子和白果适量，盐少许用压力锅煲煮熟即可。
　　莲子猪肚汤为什么有异味
　　莲子猪肚汤有异味有两个原因，第一是莲子没有清洗干净，第二则是猪肚没有清洗干净，莲子的清洗比较简单，下面着重为大家介绍猪肚的清洗方法。
　　将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。或者是买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐，反复的搓抓，搓抓之后冲洗，翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓，这样2面都反复的搓抓2次（一共4次），这样猪肚就洗的一点味道都没有啦！

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