羊腰子是发物吗？羊腰子是什么味道？

　　羊腰子是很多人吃烧烤的时候必点之菜，那么羊腰子是不是发物呢，下面5号网的小编为你们介绍羊腰子是发物吗？羊腰子是什么味道？羊腰子是发物吗
　　羊腰子是发物，而且还是大发，需要忌口的人慎吃。
　　羊腰子是什么味道
　　大腰子吸引我们的，是入口时的那一股原始的味道，浓郁的膻香。大腰子的脂肪细嫩绵软，在炭火的熏烤下，油脂渐渐焦黄，并沁入腰子内部，辅以粒盐调味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中满溢，香味是绵延不绝。曾经有一次，在微醺的状态下，一颗极品大腰（所谓极品，就是很厚的油，很小的腰），入口的那一下，让我的大脑瞬间飞了起来。
　　这种终极的味道体验，只能用鲜羊腰来体会。任何经过冷冻或是长时间冷藏的腰子，都无法提供这种原始生鲜的味道。因为需要生鲜，所以采购来的规格和品相很难标准化，脂肪的厚度和均匀程度也不一样。而且经过烤制，脂肪会收缩的很厉害，最后的成品基本上是一个腰子一个样。
　　羊腰子做法推荐
　　羊肾杜仲汤
　　材料：羊肾500克
　　辅料：杜仲20克，枸杞子20克
　　调料：葱、姜、蒜、食盐
　　1。羊腰子切半，去膜、切块、洗净待用
　　2。杜仲、枸杞子分别用水洗净；
　　3。锅内放水，放在火上烧开，把洗好的羊肾焯一下；
　　4。焯好的羊肾、杜仲、葱姜蒜放进炖盅内，倒入鸡汤烧开，撇去浮沫；
　　5。再放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；
　　6。放精盐、调好口味即可。
　　羊腰子饮食禁忌
　　1。羊肾（羊腰子）中含有大量尿酸和嘌呤，不容易排出人体，吃多了反而会加重病人的肾脏负担，所以患有痛风及慢性肾脏疾病如慢性肾炎、肾病综合症患者不宜食用。
　　2。茶水是羊肾（羊腰子）的克星。这是因为而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肾（羊腰子）时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
　　3。羊肾（羊腰子）不宜与醋同食
　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肾（羊腰子）同吃会让它的温补作用大打折扣。
　　4。羊肾（羊腰子）忌与西瓜同食
　　吃羊肾（羊腰子）后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肾（羊腰子）性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肾（羊腰子）的温补作用，且有碍脾胃。
　　5。部分病症忌食羊肾（羊腰子）
　　经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肾（羊腰子）。
　　6。羊肾（羊腰子）不宜与南瓜同食
　　中医古籍中还有羊肉、羊肾（羊腰子）不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉、羊肾（羊腰子）与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肾（羊腰子）时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。