青团是一种特色性的食物，一般都是在清明节的时候常吃的一种食物，制作的主要材料是糯米和艾草，味道还不错，一起来尝尝吧！青团变硬还能吃吗
　　只要不变质都是可以吃的。青团主要是由艾草、糯米粉等食材制成的，放置是假一长就会变凉，变凉之后其中的营养成分就会凝固，从而导致青团变硬，这时候的青团吃起来干硬，食用感不是很好。但这样的青团并不会对人体的健康造成威胁，一般只要不是发生了腐烂、变质的情况，那么青团都是可以吃的。
　　青团变硬了怎么办
　　加热进行食用。青团变硬之后，不宜直接进行食用，首先变硬的青团口感不是很好；其次就是变硬的青团其中的维生素、纤维素等成分物质不是很好的消化，食用过量时很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。一般青团变硬之后，再进行食用的时候需要进行加热，可以将青团置于微波炉中，加热23分钟左右再吃。
　　青团硬了只要放在蒸锅中重新加热即可，加热之后青团变软就可以吃了。青团的主要原料是糯米粉，糯米具有很强的粘黏性，刚蒸出来的时候非常的软绵，但是冷却后会变得坚硬，这个时候只要将青团重新放在蒸锅中进行加热即可。青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉，吃了对我们身体是有一定好处的，但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃，因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于消化。
　　青团买回家直接吃还是怎么弄
　　可以直接吃，也可以加热后食用。
　　青团是清明节、寒食节的特色食品，本身就是可以冷食的，在节日传统上也都是冷食的，不过，青团的主要食材是糯米，糯米不易消化，加热后有利于肠胃的消化和吸收，热吃会比较健康，个人在食用时，按照自己的饮食习惯进行选择即可。青团放第二天还能吃么
　　保存得当的话可以保存到第二天再吃。
　　青团的成分简单，一般就是用糯米和艾草制作而成，家庭自制的青团不会添加防腐剂，不好保存，可以将青团放入冰箱冷藏层保存，一般放到第二天吃是没有问题的；购买的青团会添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。
　　冷冻青团这么加热
　　步骤：
　　1。将青团拿出，挨个摆放在蒸笼或者盘子中。
　　2。锅中加水，放入蒸架，将青团冷水上锅开始蒸。
　　3。水烧开之后蒸1015分钟，用筷子可以轻松炸透青团的程度为宜。

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