韭菜盒子虽然好吃，但是自己动手做却总也做不好，要么一烙就开口，要么烙硬馅儿没熟。那么，韭菜盒子为什么一烙就开口？韭菜盒子怎么烙软？韭菜盒子为什么一烙就开口
　　一是面和得有些硬，黏度不够就粘不住
　　二是馅放的太多。
　　韭菜盒子里边的馅和馅之间残留的空气遇热膨胀，还有韭菜释放出的水分在高温下变成蒸汽，体积迅速增大，当盒子里实在容纳不了时，这些热气能果断的选择了盒子最薄弱的环节，从捏口处突围，盒子也无奈，只好开口放行。
　　韭菜盒子怎么烙软
　　韭菜盒子烙软的诀窍在于和面的方法和烙制的方法：
　　①和面的方法：要一半面用开水和，一半面用冷水和，这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。
　　②烙制的方法：用最小火慢慢烙，但是要时刻平移平底锅使各部位均匀受热。
　　详细的做法如下：
　　材料：韭菜一束 鸡蛋三个 鲜虾半斤，油适量，水适量，面粉适量，盐适量
　　步骤：
　　1 韭菜一扎，择净，洗干净充分沥干水分；
　　2 和面：一半面用开水和，一半面用冷水和，然后两个面团揉均匀了，和成耳垂般软的面团，盖起来饧一会
　　3 鸡蛋3个，炒熟，剁碎
　　4 鲜虾半斤，剥壳，切丁
　　5 韭菜加几勺橄榄油，拌均匀，拌入鸡蛋碎和鲜虾丁，然后加盐调好味
　　6 面团揪成半个拳头大小的剂子，擀皮，加入馅儿，包成半圆形的盒子
　　7 平底锅加热，调成最小的火，锅里涂薄薄一层油，将韭菜盒子放入锅里，盖上锅盖，平移平底锅使各处均匀受热。烙至两面焦黄即可出锅。韭菜盒子做法小技巧
　　1.烫面不用太多，十分之一差不多，这样面皮很劲道。
　　2.放平底锅里时，也可以在面饼两面刷点油，那样煎出来的更漂亮。

银耳要泡多久才可以煮吃银耳有什么好处银耳是一种营养价值很高，而且口感很好的一种食物，大多用来煮银耳汤喝，在煮银耳汤钱需要将银耳进行泡发，一般泡三四个小时就可以将银耳捞起来清洗干净进行烹煮了。银耳要泡多久才可以煮银耳煮银耳怎么煮才会粘稠银耳煮多久比较好银耳汤是很多人都喜欢吃的一种甜品美食，银耳汤煮的越粘稠口感越好，可有些人偏偏怎么也煮不出好喝的银耳汤，首先要注意挑选优质的银耳提前将其泡发，然后一定要炖足够的时间才能越熬越粘稠。银银耳有什么营养价值呢银耳的热量有多少呢大家在生活中应该都吃过银耳吧，但是你了解银耳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟银耳有什么营养价值呢，以及银耳的热量有多少呢，跟着小编我们一起来学习吧。银耳有什么营养价值呢1炖什么汤养颜养颜美容汤的做法炖汤喝是我们很多人家中的饮食习惯，喝汤对我们的身体有很多好处，汤的做法有很多，不同的材料炖的汤味道功效都不一样，饮食调理可以让我们整个人气色皮肤都更好。炖什么汤养颜1银耳红枣汤银耳怎么吃红枣补血效果好这些食物可以补血女生离不开红枣，红枣不仅可以美容养颜还是补血的好帮手，可以将红枣做成红枣桂圆茶或者红枣羹，红枣粥等等，都可以有着很好的补血效果，女性长期食用还可以美容。怎么吃红枣补血效果好1红枣桂韭菜不能生吃的理由韭菜为什么不能隔夜吃韭菜是常见的食材，韭菜的营养很丰富，韭菜的吃法也有很多种，那么韭菜不能生吃的理由是什么呢，韭菜为什么不能隔夜吃呢。韭菜不能生吃的理由中医认为生吃韭菜辛而散血，热则甘而补中。也就是说芒果的功效与作用吃芒果有什么好处芒果是日常生活中很常见的一种水果，喜欢吃芒果的人很多，芒果对人的身体健康也是有很大帮助的，所以说吃芒果是有很多好处的，那么芒果的功效与作用？吃芒果有什么好处？芒果的功效与作用1止晕芒果是什么季节的水果吃芒果的季节芒果是一种常见的水果，芒果果肉呈黄色，外面有一层薄薄的果皮，并且芒果的果肉大多是非常甜的，很少会有酸的，所以喜欢吃芒果的人很多，那么芒果是什么季节的水果？吃芒果的季节？芒果是什么季煮荷包蛋是冷水煮还是热水煮荷包蛋开水煮几分钟煮荷包蛋看似非常煎蛋，但是很多人都容易把蛋煮散，其实这和水温有着很大的关系，那么煮荷包蛋时用热水还是冷水最好呢，下面小编为大家介绍。煮荷包蛋是冷水煮还是热水煮煎荷包蛋应该是开水下锅水煮荷包蛋怎么做不散怎样煮出完整的荷包蛋煮荷包蛋也是鸡蛋非常简单的一种做法，但是我们在把鸡蛋下锅的时候，蛋清总是会散开，非常影响整个荷包蛋的美观，那么水煮荷包蛋怎么煮不散呢。水煮荷包蛋怎么做不散水煮荷包蛋不散的诀窍是要热燕窝能丰胸吗燕窝可以美白皮肤吗女人多吃燕窝可以补充皮肤里的胶原蛋白还可以让肌肤变得水嫩有光泽，不知道这个燕窝吃了之后有没有丰胸的作用？吃了燕窝可以美白肌肤吗？燕窝能丰胸吗燕窝的主要成分是蛋白，目前还没有证据可以