芥末作为一种调味食品不仅可以增添食物风味，还可以消毒、杀菌，更有美容等功效，但是芥末的味道独特且辛辣，有的人并不能适应，那么芥末怎么吃不辣？芥末怎做好吃？
　　芥末怎么吃不辣
　　芥末有开胃的功效，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以吃生鱼片等一些生食经常会配上芥末。不过，除了搭配生鱼片，芥末其实还有很多新吃法，今天就来教大家芥末怎么吃不辣。芥末醋菠菜：缓解油腻
　　先在芥末中加入少许醋，把它拌开，在调芥末的时候倒上一点醋，加入醋不仅可以解油腻还能缓解芥末的辛辣。
　　将菠菜洗净。切成段，放入沸水中煮2分钟，捞出冷却后，将调好的芥末醋酱汁淋在菠菜上即可。芥末柠檬粉条开胃
　　少许芥末，挤一些柠檬汁，充分搅匀，这款开胃酱汁就完成啦。芥末辣味独特，柠檬酸酸甜甜的味道不仅可以缓解芥末的辛辣，还能降低对胃的刺激性。最后将调好的酱汁淋在煮好的粉丝上即可。
　　当然，如果想要口感更好的话，可以事先加一些盐，麻酱等调味料。这款粉丝是极佳的下酒开胃菜肴！
　　吃芥末注意事项1、日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。2、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。3、芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。4、烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。5、芥末不宜与鲫鱼、鳖肉、鸡肉同食。6、芥末性属辛热，过量使用容易上火。

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