鸭头是鸭子身上也比较有精华的地方，鸭脑花就在鸭头里，所以鸭头一般也是卖得比较好的，下面介绍鸭头怎么做好吃 这样做更入味。鸭头怎么做好吃
　　1.鸭头清洗干净，将气管什么都剪掉
　　2.香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好
　　3.鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水
　　4.将鸭头再次入锅中，加入冰糖，老酒，香料包，葱，生姜，老抽、生抽，用大火煮沸后，再改用中小火卤制一小时左右
　　5.至汤汁收干后，即可出锅
　　6.端上桌，再来瓶小酒，真是好滋味呀
　　鸭头的营养价值
　　所含B族维生素和维生素E较多于其他肉类。能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
　　鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
　　鸭头的危害
　　鸭头加工时会加入很多的香辛料，以及部分亚硝酸盐和香精。大量摄入亚硝酸盐会引起中毒症状，如头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口唇紫绀等。严重者出现烦躁不安、精神委靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。如果长期摄人小剂量亚硝酸盐会诱发癌变。
　　尤其较年轻人更容易出现亚硝酸盐在体内的蓄积，引起中毒。而且，零散作坊式制作鸭头时，采用的原料可能不新鲜，或采用碱液浸泡后的鸭头，制作过程则会加入很多色素和香精香料，食入后会导致头晕、无力、腹泻等症状，诱发癌症的潜在危害也更大。另外，由于鸭头通常是又咸又辣，容易摄人过多的盐，引起血压升高。
　　鸭头放常温能放1-5天
　　鸭头未吃完直接放在常温下，季节温度影响鸭脖的存放时间。一般夏季最好当天食用，冬季可放5天作用，春秋可放3天。

胡萝卜和西红柿能一起吃吗胡萝卜和西红柿一起吃会怎样很多人听说胡萝卜和西红柿是不能一起吃的，胡萝卜和西红柿相克，其实胡萝卜和西红柿是可以一起吃的，没有任何的毒副作用，但是会影响彼此的营养吸收。胡萝卜和西红柿能一起吃吗胡萝卜和西红柿最胡萝卜发芽还能吃吗胡萝卜为什么会发芽吃胡萝卜有很多好处，很多人都喜欢吃胡萝卜，有时候胡萝卜发芽了，胡萝卜发芽是可以继续食用的，但是发芽的胡萝卜营养价值就会相对降低，味道可能也会没那么好了。胡萝卜发芽还能吃吗胡萝卜发芽胡萝卜一天吃一根行吗怎么挑选优质的胡萝卜胡萝卜具有很高的营养价值，是很常见的蔬菜，很多人家里都会经常吃胡萝卜，吃胡萝卜对人体健康十分有益，是很值得推荐的养生菜。胡萝卜一天吃一根行吗建议一天吃胡萝卜100200克，小点的胡孕妇能吃胡萝卜吗三种人不适合吃萝卜胡萝卜是很有营养的一个蔬菜，胡萝卜的颜色越深，说明胡萝卜的胡萝卜素越多，多吃胡萝卜可以保护眼睛，还能延缓衰老，孕妇也是可以吃胡萝卜的。孕妇能吃胡萝卜吗答案是可以。胡萝卜中含有多种维胡萝卜和什么不能一起吃胡萝卜的做法大全胡萝卜营养丰富，是很多人喜欢吃的一个蔬菜，胡萝卜里面有丰富的维生素和矿物质，每天吃两根胡萝卜，可以预防很多疾病，但是胡萝卜也有一定的食用禁忌。胡萝卜和什么不能一起吃1胡萝卜和白萝卜胡萝卜搭配什么好胡萝卜的食用禁忌胡萝卜是很多人爱吃的一个蔬菜，胡萝卜质脆味美营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，有小人参的称号，生食或熟食均可，搭配各种食材有不同的风味。胡萝卜搭配什么好1猪肝二者同食，有补血明目养肝之胡萝卜怎么吃最有营养胡萝卜怎么吃功效最好胡萝卜是很常见的一个蔬菜，胡萝卜的食用营养价值很高，胡萝卜的味道清甜可口，深受大家的喜爱，多吃胡萝卜，对身体有很多的好处。胡萝卜怎么吃最有营养要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好新鲜的花甲怎么挑选挑选新鲜花甲的方法花甲是一种非常美味的海鲜，不管是做汤还是爆炒都非常好吃，那么我们在挑选花甲的时候应该怎么做呢？下面跟着小编我们一起来了解一下新鲜的花甲可以怎么挑选吧。新鲜的花甲怎么挑选一看首先就是冷冻包子能放几个月冷冻包子的保质期是多久很多时候人们会买很多的包子放在家里想吃的时候热一热就可以吃了，非常的方便，那么冷冻包子能放几个月呢？下面跟着小编我们一起来看看吧。冷冻包子能放几个月半个月的时间。将包子放入冰箱中冷薯条怎么做外脆里嫩哪些人不适宜吃薯条薯条是是非常受欢迎的食品，薯条如果做好了外酥里嫩非常香，快餐里的薯条应该少吃，如果喜欢吃薯条可以自己在家做，而且做法也简单。薯条怎么做外脆里嫩1普通土豆三个，打皮洗净。2切成半厘米薯条要解冻后再油炸吗直接炸就行薯条是不需要解冻再油炸的，直接炸就可以了，等薯条解冻那薯条都软了，全是水，不好炸的。薯条要解冻后再油炸吗冷冻的薯条不需要解冻。炸冻薯条做法如下用料速冻薯条1包步骤1锅入底油大火烧旺