蛋包饭源自日本的一种美食，那么蛋包饭应该怎么做好吃呢？蛋包饭的蛋皮怎么做呢？下面来一起介绍下吧！蛋包饭
　　蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。
　　送给朋友蛋包饭可以表示之间深厚的友谊。
　　蛋包饭的蛋皮怎么做
　　煎蛋皮，如果平底锅不是不粘锅，也没有关系，用什么锅都可以做。
　　首先，把锅烧热加入油，油越少越好。（也可用软布蘸油擦锅）然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中12左右。其次，蛋液里可少加一些淀粉。（增加蛋皮的韧性）把鸡蛋液搅拌均匀。最后，开小火将蛋液倒入锅里，倾斜转动炒锅，将蛋液均匀依附在有油的位置（蛋皮呈圆状），不要翻动，小火煎制蛋液凝固即可出锅
　　蛋包饭的做法大全
　　准备材料
　　材料：鸡蛋3个，饭2碗
　　炒饭时用的材料：甜辣椒12，大葱，洋葱12，土豆12，蚝油2勺，胡椒蛋包饭酱料：猪排酱3勺，番茄酱2勺，白糖0。3勺，牛奶2勺，水3勺【以勺为基准】
　　把材料都切好
　　锅上放些油再放葱花炒一下，等葱花快要熟时放入切好的蔬菜，翻炒等菜熟了放饭翻炒这时在放入2勺蚝油和胡椒在翻炒在炒饭的空隙可以做蛋包饭的调料猪排酱3勺，番茄酱2勺，牛奶2勺，水3勺白糖0。3勺（比半勺在少一些，喜欢吃甜的可以放半勺，因个人口味）调好后放入锅里煮，煮到粘稠即可。
　　这时饭也熟了，在平底锅上摊鸡蛋，2人份为基准的话3个鸡蛋就够了，可以放一点点盐。做到80熟的时候把饭放到一边包起来洒上刚才调好的酱料，美味的蛋包饭就做好了蛋包饭营养又美味，给挑食的孩子做一顿美美的晚餐吧营养价值介绍
　　蛋包饭是一种普通的传统主食，因鸡蛋含有丰富的蛋白质，方便美味而广受喜爱。做蛋包饭的时候可以加点喜欢吃的蔬菜，不但能提高营养价值还可以增加食欲。做蛋皮的时候要防止蛋白质的流失放少许油在锅里，做到薄厚一致，还可以放少许的调味材料和蔬菜丁增加蛋皮的味道。由于米饭一般选用比较硬的，所以不易经常吃，不利于肠胃蠕动，造成消化不良，偶尔吃下还是可以的，记得多喝水。

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