蓝纹奶酪买回来之后在保存方法上面是很重要的，大家可以将蓝纹奶酪的包装纸留着，再外面再裹一层蜡纸进行密封，然后放冰箱里面就可以了。蓝纹奶酪怎么保存
　　1. 如果买回来的蓝纹奶酪有奶酪纸包装，可以保留奶酪纸。
　　2. 可以在有奶酪纸包装的奶酪上再裹一层蜡纸或者放进密封的塑料袋。
　　3. 将没有包装的奶酪放进玻璃容器并且用一个有小孔的盖子盖住容器。
　　蓝纹奶酪存放注意事项
　　1不管哪种质地的蓝纹奶酪，千万不要用塑料薄膜保存奶酪。如果你买回来的蓝纹奶酪是用铝箔片包装，你也要尽快将其撕掉。
　　2通常买回来的蓝纹奶酪因为被铝箔纸或者塑料膜包裹太长时间，因此奶酪表面容易出现小水珠。如果不是太湿润，奶酪不会受到太大的影响。如果太湿润了，你需要拿一块干布，轻轻地把奶酪表面上的水分吸干，不用包装，放进冰箱冷藏大约30分钟，然后再重新用正确的方法储存。
　　蓝纹奶酪好吃吗
　　总的来说，所有的蓝纹奶酪都是咸中带点辛辣的味道，但是蓝纹奶酪的味道和质地具有很大的不同之处。蓝纹奶酪，对外国人而言，它的味道就显得辛香浓烈，很刺激。
　　而国内的朋友基本上都不太习惯，有网友说道：＂以前没吃过，就买了好多，结果一打开非常臭，根本就不是我想象中的浓浓奶味。尝了尝，又咸又酸，还有一股说不出的味道，反正不好吃，想吐。我还以为买到了过期的奶酪，一看日期也没坏，现在想扔舍不得，挺贵的，老心疼了。＂
　　还有网友说道：＂我根本吃不惯奶酪，一次在网上买了一些，打开就是一股臭臭的味道，根本别说吃了。它吃到嘴里又酸又咸，这根本不是我能承受范围类的食物。＂
　　蓝纹奶酪的霉菌有害吗
　　没有。
　　其实，霉菌分为很多种，不同种类的霉菌形态特点都不一样。有损害身体健康的霉菌，也有利于身体健康的霉菌。点青霉或者黄青霉中提取的青霉素就被用于医学治疗，是医学界的宠儿。而霉菌被用于食品的制作也并非特例，我国就有霉菌用于酿酒的传统。

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