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鲍鱼为什么贵因为产量少

  鲍鱼也是大家比较耳熟的海鲜了,小时候看电视总是听电视里的人说鲍鱼特别贵,然后长大了发现鲍鱼真的是价格不菲,下面介绍鲍鱼为什么贵因为产量少。
  鲍鱼为什么贵
  一是营养价值高,二是稀少。但是现在因为人工养殖的成功,产量也大多了,价格现在也不贵。而且值得一提的是,大鲍鱼和小鲍鱼在营养价值上并无区别!
  鲍鱼一次吃几个合适
  鲍鱼一次最多吃一天一个或者一个星期2到3个最好,一般人是都可以吃鲍鱼。特别是夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。
  鲍鱼介绍
  鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。
  鲜品可食部分蛋白质24、脂肪0。44;干品含蛋白质40、糖元33。7、脂肪0。9以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
  鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它海耳(Seaear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
  红烧鲍鱼的做法
  食材准备:鲍鱼、葱、蒜、醋、香菜、调味品
  制作步骤:
  1、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,去掉后面的绿色内脏后洗净。
  2、将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒,最后装盘时用。
  3、将鲍鱼正面改斜十字刀,切姜末、葱末、香菜末备用。
  4、在碗中倒入适量酱油、米醋、白糖和盐拌匀,米醋和白糖多放些去腥味。
  5、锅内倒入油适量,爆香姜葱末,再放入鲍鱼翻炒,随后,倒入碗中调好的汤汁熬煮。
  6、5分钟左右汤汁收干,鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下即可。

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