青团变硬了的话可以使用蒸锅加热蒸一下就好了，青团冷的时候是很容易变硬的，这是正常的现象，只需要加热一下就会恢复软软的了。青团变硬了怎么办
　　放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。
　　青团是糯米制成的，具有很强的粘黏性，所以，青团一旦冷却后很容易变得坚硬，应对这种情况只要将青团放在蒸锅里面蒸个10来分钟就可以了。
　　青团变硬了还能吃吗
　　加热之后是可以吃的，青团务必先加热后食用。
　　因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。
　　青团食用禁忌
　　1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料：糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统＂雪上加霜＂;
　　2、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化;
　　3、糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分＂与日俱增＂，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化;
　　4、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。
　　青团是哪里的特产
　　青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉，吃了对我们身体是有一定好处的，但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃，因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于你身体的消化。

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