大家在生活中应该都吃过非常多的鱼类吧，那么你了解糖醋鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟糖醋鱼怎么做好吃，以及糖醋鱼的简单做法？糖醋鱼怎么做好吃
　　1、准备鱼，用刀划鱼背，打上一字花刀。
　　2、鱼里面加葱、姜、料酒、盐腌制15分钟。
　　3、打一个鸡蛋，加人面粉、淀粉、盐调成蛋糊，倒人鱼肉中。
　　4、鱼入锅炸至金黄，下番茄酱、白糖。
　　5、加水、盐、醋，用水淀粉勾薄芡，出锅淋在鱼上即可。
　　糖醋鱼的简单做法
　　1、处理鱼，两面改刀。
　　2、挂一层干淀粉和湿淀粉。
　　3、进油锅炸制定型。
　　4、放入配料，调制酸甜汁。
　　5、装盘浇汁撒青豆。
　　糖醋鱼用的什么鱼
　　糖醋鱼草鱼鲤鱼都可以做，具体做法如下：主要材料：鲫鱼500g，番茄沙司3汤匙，香醋2汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1汤匙，盐半茶匙，葱姜蒜胡萝卜半根。
　　糖醋鱼的汁是怎么调的
　　1、将蕃茄酱盛入碗中。
　　2、番茄酱中加入白糖、醋。
　　3、加入淀粉、水、生抽。
　　4、充分搅拌均匀即可。

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