松子很美味的食物,属于坚果类,营养价值高,很多人在吃松子的时候发现,松子发苦,那么这到底是怎么回事呢?松子发苦还可以吃吗?下面来为大家一起介绍信下吧!
　　松子发苦还能吃吗
　　不能吃.
　　我们吃松子的时候可能会吃到一些发苦的松子,这样的松子不能吃,可能存在一些有害物质被人体吸收后不利于健康.松子的功效与作用
　　1.老年人保健佳品:强壮筋骨,消除疲劳,能降低血脂,预防心血管疾病,对老年人保健有极大的益处.
　　2.抗衰老:有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是女士们润肤美容的理想食物.
　　3.健脾通便:能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用.
　　4.健脑补脑:松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用.
　　吃松子的注意事项
　　松子虽好,也并非人人皆宜.脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离.由于松子油性较大,所以,吃得太多会使体内脂肪增加.因此也要适量,平日多吃松子,不仅对身体有益,起到养颜益智、延年益寿的作用,还有利于体内多种机能的调节和平衡,促进新陈代谢,滋补强身.但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者,一般不宜多吃松子,以免身体消化吸收后,产生相反的副作用.
　　在极个别的情况下,松子可以造成人们的味觉混乱,产生苦涩味或者金属味道,通常是食用后1-3天产生症状,并持续数天或数周.虽然这种感受很讨厌,但不会造成持续的效果.这种症状发生的可能性很小,并且可以在不用治疗的情况下.自己恢复.
　　由此看来,虽然松子的营养价值高,但是也不宜多吃哦.
　　挑选方法:
　　松子又称＂开口松子＂ ,东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含有人体必需的矿物质,如钙、铁、磷、锰、钾等;同时含有丰富的维生素E.
　　松子----挑选小奥秘:
　　一挑个头:大颗松子果实生长周期长,富含更多的营养成分.
　　二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳.
　　三挑颜色:松子壳浅褐、光亮,仁洁白,芽芯白.
　　四挑外壳:选用不添加化学成分的物理开口,开口表面会不光滑,不均匀.

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