豆奶和牛奶都是饮品，口感好，营养价值高，很多人都喜欢喝，不过却有人纠结了，豆奶和牛奶到底哪个好呢？豆奶和牛奶有说明区别呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！
　　豆奶和牛奶的区别
　　1、蛋白质豆奶中的蛋白为植物蛋白，牛奶蛋白为动物蛋白。同等容量的优质豆奶与牛奶的蛋白质含量基本相当，并且豆奶比牛奶更接近理想蛋白质。
　　？2、矿物质豆奶中钙质比牛奶低，但铁质是牛奶的10倍。长期饮用豆奶，对缺铁性贫血病的治疗有很大帮助。
　　3、脂肪酸豆奶中含有亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸，其中亚麻酸平均含量为68。人体消化率可高达975。另外，豆奶中卵磷脂的含量也高于牛奶的含量。
　　4、胆固醇牛奶胆固醇含量较高，不适合高血脂的消费者饮用。而豆奶不含胆固醇，长期饮用有助于人体心血管的软化，对冠心病、动脉硬化的防治也有很好的效果。
　　5、双歧因子牛奶中基本上不含双歧因子。豆奶含有较多低聚糖等天然双歧因子，研究表明，双歧杆菌所产生的双歧菌素能有效地延缓衰老，促进新陈代谢。
　　6、乳糖问题牛奶有乳糖，中国有70以上的人有乳糖不适症，豆奶无乳糖问题。
　　7、异黄酮、黄豆苷原等豆奶含异黄酮、黄豆苷原，牛奶不含异黄酮、黄豆苷原。异黄酮的抗癌特性十分突出，能阻碍癌细胞的生长和扩散。
　　豆奶和牛奶哪个好？
　　牛奶营养素蛋白质、钙、VitA。碘、锌、镁等。（国人膳食的高钙饮品）功效补肺养胃、生津润肠、镇静安神。口渴变秘，体虚，气血不足，脾胃不和者提高人体吸收率，增强免疫能力，常饮者可使皮肤白皙、光滑、及增加弹性、消炎、消肿，缓解皮肤紧张。并且，牛奶中的VitA可减轻吸烟带来的危害，吸烟的朋友喝点牛奶有好处的哦！
　　豆奶营养素蛋白质、VitB1、B6、E、钙、铁、磷、锌、硒等。功效补肝肾，防老抗癌，预防老年痴呆，增强免疫力。常饮者可防治气喘病。调节中老年女性的内分泌系统，改善更年期症状。促进体态健美，减少青少年面部青春痘，暗疮的发生！但是，豆奶性平偏寒，切忌用豆奶喂食婴儿。

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