车厘子深受很多人的喜爱，口感细腻，表面光滑。那么， 如何挑选车厘子呢？如何挑选车厘子
　　1、看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
　　2、看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
　　3、看车厘子的大小形状，在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为车厘子个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜
　　4、看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。车厘子也不例外
　　5、看车厘子底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买
　　6、看车厘子有无褶皱，车厘子果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。新鲜车厘子的挑选方法
　　看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
　　观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
　　察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
　　车厘子的功效与禁忌
　　1、车厘子能补血
　　补血是车厘子的重要功效之一，它含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，提高人体的造血能力，能有效缓解贫血也能减少贫血症状的发生。
　　2、车厘子能美容
　　美容也是车厘子的重要功效之，它含有多种维生素和一些糖类物质与氨基酸，这些物质都直接作用于人类的皮肤细胞，可以促进皮肤细胞代谢，能滋养肌肤，也能细嫩肌肤，减少皱纹和色斑的生成。
　　车厘子食用注意事项
　　1.车厘子性温热，不宜多食;
　　2.热性病及虚热咳嗽者忌食;
　　3.车厘子去核可用筷子将车厘子核捅出。

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