平时食肉可能会落好多腌料，重口味又唔太健康，牛魔王下次可以试试清炖牛腩，汤汁清澈，牛肉味又浓郁。清炖白萝卜牛腩汤做法
　　材料：牛腩100g、青蒜2根、白萝卜1条、姜23片
　　调味料：八角12个、小茴香1小匙、花椒1小匙、白胡椒粒1大匙、肉桂叶23片、小豆蔻35颗（剪开个小缺口）、芫荽籽1小匙、米酒1杯、盐适量
　　步骤：
　　1。将牛腩切块，加上姜片，并烫至表面变白后捞起。再用冷水冲洗杂质，沥干水分备用
　　2。将调味料放入棉袋包好，青蒜分为蒜白段跟蒜青粒，白萝卜去厚皮切大块备用
　　3。备一锅冷水下牛腩块、香料包、蒜白、米酒、姜片大火煮滚后，转小火慢炖1小时
　　4。起锅下蒜青、盐调味即可
　　注意事项：
　　1。炖煮过程中尽量撇油，减少汤头油脂
　　2。白萝卜外皮要削厚一点，使萝卜更嫩

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