阿胶糕一般熬制出来之后都需要等它冷却了才能脱模，一般来说，阿胶糕是需要放置8个小时以上冷却的，这样在切的时候会更加好切，不会太粘。阿胶糕冷却多久可以切
　　8-12小时。
　　阿胶糕中含有较多的胶质，刚做出来的时候质地非常软黏，甚至不成型，无法切片，因此需要冷却较长一段时间使其慢慢凝固之后才能切片，一般情况下，要将放冷的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放8-12小时左右，让其完全冻硬之后才可以切片。
　　阿胶糕冷却后还是很软怎么办
　　如果阿胶糕质地特别软，是由于黄酒或水加多了的原因的话，建议可以回锅继续熬煮一会儿，待其中的水分蒸发一些之后，阿胶糕就会变得黏稠一些，硬一些。
　　除此之外，阿胶糕太软还可能是由于冷却时间不够所致，建议可以将放凉的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层保存，连续冻10-12小时后阿胶糕就会慢慢变硬了。
　　阿胶糕很软是什么原因导致的
　　1、在熬制阿胶糕的过程中有加水行为，加水不仅会是熬制的阿胶糕难以成型，还容易变质，减少保质期。
　　2、熬制时没有掌握好时间和火候，未出现＂挂旗＂就开始加入辅料，如果这一步有偷工减料，就会导致熬制的阿胶过稀，最终做出的阿胶糕就会比较软。
　　3、保存环境，阿胶糕易融化，不能保存在温度偏高的地方，尤其是夏天，应尽量放在冰箱里。
　　阿胶糕变软了还能吃吗
　　真正的好阿胶糕，遇冷变硬、遇热变软，易拉丝，遇水可溶化，没有任何胶状物质，这正可以说明阿胶糕没有添加明胶，不含凝固剂、不含防腐剂。在夏季高温的情况下，阿胶糕如果是独立包装，可以放在阴凉处，避免直晒;如果是非独立包装，则需放入冰箱冷藏保存。
　　所以不用担心阿胶糕变软，可以放心食用哦!

牛骨汤怎么熬成白色牛骨放什么熬好吃牛骨汤是比较好吃的，牛骨汤的营养也很丰富，很多人喜欢吃，那么牛骨汤怎么熬成白色呢，牛骨放什么熬好吃呢，下面一起来看看吧。牛骨汤怎么熬成白色准备一些牛骨，清洗干净以后做成大块状，再放蒸扇子骨需要多长时间蒸扇子骨的功效扇子骨是比较好吃的一个地方，平常很多人都喜欢吃，一般是蒸这吃，那么蒸扇子骨需要多长时间呢，蒸扇子骨的功效有哪些呢。蒸扇子骨需要多长时间蒸扇子骨的时间不需要很久，但是需要提前做好充分龙骨汤是什么骨头骨头汤的食用价值很多人都喝过骨头汤，里面没有什么肉，而且把骨头里面的汤汁熬出来，因此，非常的营养。那么，龙骨汤是什么骨头？龙骨汤有什么好处？龙骨汤是什么骨头龙骨指的就是猪龙骨，猪龙骨就是猪的脊背，骨头汤熬久了有毒么并不是越久越营养中国人爱吃火锅这是大家都知道的，而火锅底会有很多种不同的选择，有些人便喜欢用骨头汤作为汤底，这样会让人觉得更加的营养，但是事实真的如此吗，骨头汤熬的越久真的就越营养吗？破解高汤常见金银花露有什么作用？金银花露喝多了有什么坏处金银花露夏季常备似乎已经成了一些家庭的惯例，但是不能当饮料长期喝。那么，金银花露有什么作用？金银花露喝多了有什么坏处？金银花露有什么作用金银花露采用现代中药蒸馏提取技术提炼而成，被金银花露一天能喝几瓶？金银花露一次喝多少？夏天虽然天气炎热，但是很多人没有出现上火或是口渴面红等症状把金银花露当饮料喝。那么，金银花露一天能喝几瓶？金银花露一次喝多少？金银花露一天能喝几瓶金银花露属于苦寒药，可以清热解毒，金银花露多少钱一瓶？金银花露多少钱一箱金银花露有很多品牌，但是价格一般很平稳，不过有些品牌的金银花露在网络上有限购。那么，金银花露多少钱一瓶？金银花露多少钱一箱？金银花露多少钱一瓶最便宜的金银花露一般是四五块钱一瓶，这平菇是热性还是凉性平菇性温味甘平菇是一种大家平时吃的较多的菇类，可以炒菜，也可以炖汤，都备有一番口感。那么，平菇是热性还是凉性？平菇是酸性还是碱性？平菇是热性还是凉性中医认为平菇性温味甘。具有驱风散寒舒筋活络的平菇的热量是多少平菇热量低对于肥胖人群以及减肥的人士，高热量的食物是禁忌。控制热量的摄入才能达到瘦身的效果，那么，平菇的热量是多少？平菇热量高吗？平菇的热量是多少量单位热量（可食部分热量）1个（小）平菇（2毛肚的营养价值毛肚的功效与作用及饮食禁忌毛肚其实就是牛的瓣胃，可能有些人不喜欢吃它，但其实营养特别的高。那么毛肚的营养价值有哪些？毛肚的功效与作用及饮食禁忌有哪些？毛肚的营养价值1在平时的时候它是受到了很多人的喜爱，因为刺梨泡水喝能降血压吗？刺梨治疗高血压有用吗？有人说刺梨是可以治疗高血压的，那么究竟刺梨有没有这个功效呢，下面5号网的小编为你们介绍刺梨泡水喝能降血压吗？刺梨治疗高血压有用吗？刺梨泡水喝能降血压吗刺梨泡水是真的可以降血压哦，血