在买鸡蛋的时候，很多人可能发现了，有很多绿颜色的鸡蛋，那么这个绿皮鸡蛋是什么鸡下的呢？又有什么营养价值呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　绿皮鸡蛋是什么鸡下的
　　绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋，鸡蛋壳是绿色的，个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大，蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种，受基因影响较大。绿皮鸡蛋的营养价值
　　绿皮鸡蛋营养价值高。绿皮鸡蛋中富含多种微量元素，含钙量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的13，氨基酸含量也较高，营养价值高于一般鸡蛋，因此也是鸡蛋价格也贵些。
　　绿皮鸡蛋有哪些功效
　　1、保健养颜。绿皮鸡蛋中活性成分能调整女性内分泌，推迟女性更年期，还有美容养颜的保健功效；
　　2、预防心血管疾病。绿皮鸡蛋中的胆固醇、脂肪含量都要低于普通鸡蛋，老人食用后对改善心血管疾病有很好的促进作用；
　　3、提高免疫力。绿皮鸡蛋能有效增强人们的免疫力，起到防御各种疾病的目的。绿皮鸡蛋中锌含量很高，儿童食用后能改善儿童因缺锌导致的厌食，发育迟缓的问题。
　　小编总结
　　绿皮鸡蛋的蛋壳是绿色的，一般是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋，由于营养累计的时间要长，其营养成分含量也就高于普通鸡蛋。

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