现在已经是十二月份也是人们所说的腊月了，这个季节是不是可以用来做腊肠了，这个腊肠什么时候做是比较好的？做腊肠的肉用猪的前腿肉比较好还是后腿肉比较好？腊肠什么时候开始做
　　立冬之后就可以做腊肠了。 不过也是看天气的，如果冷的早，也做的早，因为腊肠做好了要晒太阳的，这个也是要看地方的，比如在南方地区，一般立冬之后就可以做香肠腊肉了。家庭做腊肉的方式是先买来肉（最好不洗，吃时候再洗），切成一寸多宽的肉条，放在倒有一斤酱油的小盆里，再放上一些炖肉的调料香料等，浸泡一天后，翻一遍，再泡一天，就一条条地将它们挂起，等待着它们变成金黄，散发出油香，放点糖可以让肉里的胶原蛋白膨胀、滑润，那做出来的肉就会变的柔软多汁，很好吃。如果持续阴冷，腊肠就不能干透，不好保存了。
　　腊肠用前腿肉还是后腿肉
　　通常情况下，我们平常自己家里吃，灌腊肠用的猪肉可以选择相对便宜一些的前腿肉和后腿肉，这两个部位灌出来的腊肠最好吃。前腿肉相对比较肥一些，灌出来的腊肠吃起来香，但是会有点发腻，后腿肉相对瘦一些，灌出来的腊肠吃起来口感会有点柴。
　　灌腊肠的时候，我们可以选择用前腿肉和后腿肉＂两掺＂，比例控制在二八开，即2斤前腿肉搭配8斤后腿肉的比例，这样子灌出来的腊肠肥瘦比例刚刚好，吃起来既不会太腻还不会发柴，特别好吃！
　　腊肠用什么肠衣
　　一般在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。肠衣用干的湿的都可以,两种都一样,猪小肠买来后只要撕掉上面白色的油,然后清洗干净,就可以用了,刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存,具体使用干湿肠衣还是要看具体需要。
　　腊肠是晒干还是阴干
　　一般来说香肠风干比较好，因为香肠是不能晒太阳的，太热的天气是不适合晾晒香肠的，这样不仅导致香肠出油厉害，还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。

小西瓜能吃吗？小西瓜孕妇可以吃吗？小西瓜因为其小巧的瓜形吸引众多消费者，也成为市场上的西瓜品种之一，而且销量还不错。那么，小西瓜能吃吗？小西瓜孕妇可以吃吗？小西瓜能吃吗可以，但要适量。孩子的健康是每个家庭所期盼的，草芽是什么？草芽怎么做好吃？草芽，平常应该都没有听说过吧。如果你看十二道锋味，肯定知道的，清炒炒肉片炭烤汆汤，都很好吃，味甜，口感脆，鲜嫩多汁。这其实是建水的名产噢小编这就为大家介绍。草芽是什么草芽，是一种名脆桃有什么营养？脆桃的营养价值很多人喜欢脆桃的脆爽口感，甚至有时候还忍不住多吃。那么，脆桃有什么营养？脆桃的营养价值是什么？脆桃有什么营养每100克桃子的可食部分中，能量为117。27。7千焦，约含蛋白质0。8脆桃和软桃哪个好吃？脆桃跟软桃有什么区别？萝卜白菜各有所爱，对于脆桃和软桃也是看个人口味喜好。那么，脆桃和软桃哪个好吃？脆桃跟软桃有什么区别？脆桃和软桃哪个好吃桃子也有脆桃和软桃之分，脆桃就会吃起来清脆可口，软桃就是果肉软脆桃孕妇可以吃吗？脆桃孕妇吃了有什么好处脆桃一般比水蜜桃等软桃吃起来更爽口，甚至很多人都喜欢吃。那么，脆桃孕妇可以吃吗？脆桃孕妇吃了有什么好处？脆桃孕妇可以吃吗可以吃的，桃属于热性和温性的水果，桃吃多些对人的身体还是好处提子没成熟能吃吗？提子没成熟吃了有毒吗提子虽然好吃，但是那是成熟的，你吃过没成熟的提子吗？没成熟的提子吃了会中毒吗？下面我们来给大家详细介绍下！提子没成熟能吃吗提子没有任何毒素，都是对人体有好处的成分。纵使提子没熟也不吃蚕豆放屁吗？为什么吃蚕豆放屁蚕豆其实是一种很好吃的食物，不过很多人反映说吃蚕豆总是放屁，这到底是怎么回事呢？吃蚕豆为什么会放屁呢？下面我们来为大家介绍下！为什么吃蚕豆放屁常放屁的原因大致有两种情形，一种是因常甲鱼的热量高吗减肥期间可以吃甲鱼吗甲鱼是一种营养价值很丰富的食物，相信很多人都有吃过，它的热量属于中等，不算高，但也不低，因此想要减肥的朋友们建议还是适当的吃一些就好，不要吃太多。甲鱼的热量高吗甲鱼热量不算高但是也蒲公英泡水喝有什么副作用？蒲公英泡水喝的功效与作用蒲公英不仅看起来很漂亮，而且在生活中具有广泛的使用，通常我们会选择用蒲公英来泡水喝。那么蒲公英泡水喝有什么副作用？蒲公英泡水喝的功效与作用有哪些？蒲公英泡水喝的副作用1用量过大常规咳嗽可以吃花生粥吗？感冒咳嗽吃花生粥好吗花生粥大家应该不会陌生吧，非常健康的养生食品，那么咳嗽的时候是否可以吃花生粥呢？感冒咳嗽吃花生粥好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！咳嗽可以吃花生粥吗可以吃肺主宣泄，咳嗽有痰，是因体怀孕能吃花生粥吗？怀孕吃花生粥好吗花生粥很美味的养生粥类，营养价值也高，那么问题来了，怀孕之后是否可以吃花生粥呢？吃花生粥好吗？下面来具体介绍下吧！怀孕能吃花生粥吗可以吃，这并没有什么限制。只要多吃蔬菜水果肉类牛奶