在做腊排骨的时候是需要先腌制在哪去晾晒的，这做腊排骨的话一般是放多少盐是比较合适的？排骨究竟要怎么腌制才好吃呢？腊排骨放多少盐合适
　　腌腊排骨十斤排骨一斤盐。
　　自制腊排骨的做法步骤：买回来的排骨不用清洗，放在阴凉处，1天，让血水流出，锅热上把盐和花椒炒热，炒红，备用。趁热把花椒盐抹在排骨上，摸均匀。之后挂在阴凉处，5～7天，（开始几天会往下滴血水，所以在下面放个抹布）等肉不再滴水，表面开始有些干，拿下来。
　　均匀的抹上一层甜面酱，再挂上凉制，按天气情况，凉制25天到一个月左右，即可食。晾制好的腊排骨，斩成小件，用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖。
　　腊排骨腌制秘方
　　1.首先排骨放盆里，小碗放盐，涂抹在肋骨两侧，用手按摩，完成后放通风处。
　　2.腌制数时后排骨的肉质会渗出水珠，把渗水倒出，把盐在排骨的正反两面揉。
　　3.腌制排骨挂起风干，风干过程中，不能沾水等，风干一个月左右，就可食用。
　　腊排骨会坏吗
　　会坏掉,风干腊制品需要干燥通风的环境,如果下雨天潮湿最好放在室内远离窗户,等天放晴再拿出来,否则很容易霉变。
　　腊排骨有亚硝酸盐吗
　　腊肉是有亚硝酸盐的。腌腊肉生产中会产生亚硝酸盐的原因是肉里面蛋白质中的氮元素经过微生物代谢之后，会产生亚硝酸盐。含有亚硝酸盐的化合物是细菌的代谢产物。

港式西多士是什么？西多士怎么吃西多士，是一种食物的叫法，但是很多人对于西多士不理解，甚至以为西多士还需要刀叉。那么，港式西多士是什么？西多士怎么吃？港式西多士是什么西多士一般指法式吐司。吐司，是英文toast的秋天吃南瓜要注意什么？红枣和南瓜怎么做好吃？南瓜是富含胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降，还有助于形成和维甲鱼怎么处理这样处理最干净甲鱼营养丰富味道鲜美，但是却不好处理，很多人都是不清楚甲鱼要怎么处理的，其实处理甲鱼并不难，下面介绍甲鱼怎么处理这样处理最干净。甲鱼怎么处理1。首先，将甲鱼翻身一下，它会努力想要翻大闸蟹有哪些品种常见的有五种大闸蟹很多人爱吃，但是却不懂，连大闸蟹的常见品种都不知道，作为一个合格的吃货，这些事情还是要了解的，下面介绍大闸蟹有哪些品种常见的有五种。大闸蟹有哪些品种螃蟹的种类很多，只中国蟹的炒猪肉什么时候放酱油腌制最好在处理生肉时用酱油进行腌制，是最好的方法，因为这时候酱油的味道就深入到肉质里边了，更加入味，比在烹饪过程中放酱油味道更好。炒猪肉什么时候放酱油我们在炒猪肉的时候最好的方法就是我们能蒜苗属于碱性食物吗？蒜苗是酸性还是碱性蒜苗是一道家常菜，很多人都爱吃，但是对于有些胃酸的人来说却担心吃了会导致肠胃不适。那么，蒜苗属于碱性食物吗？蒜苗是酸性还是碱性？一起来了解一下吧。蒜苗属于碱性食物吗是的，蒜苔是碱性蒜苗怎么摘？蒜苗怎么处理对于第一次做饭的人来说，蒜苗买回来炒很容易，但是怎么摘却成了难题。那么，蒜苗怎么处理呢？一起来了解一下蒜苗的摘法，以及怎么切更好看更营养。蒜苗怎么摘叶子那尖尖有黄叶干叶子的摘取，然腐竹是油炸的吗没有经过油炸爱吃腐竹的人还是比较多的，有的人说腐竹是经过油炸的，有的人说不是，很多人就想不明白了，到底是什么样呢，下面介绍腐竹是油炸的吗没有经过油炸。腐竹是油炸的吗腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过蛋挞能放酸奶吗可能导致口感差蛋挞可以放酸奶，但是不建议这么做，因为酸奶就是要冷着吃的，把酸奶加到蛋挞里，会让酸奶变得没有营养。蛋挞能放酸奶吗如果您喜欢都是可以的，但这不是正宗的港式蛋挞作法。在酸奶刚生产出来时烤兔子多少钱一只？烤兔子一只能卖多少钱？烧烤类的食物虽然并不是十分的健康，但是因为其美味的特点，因而烧烤店的生意一年四季生意都红红火火。那么，烤兔子多少钱一只？烤兔子一只能卖多少钱？烤兔子多少钱一只以下是活兔子的最新价格花生粥下奶吗？花生粥下奶怎么做花生粥大家应该都喝过吧，很多人说花生可以下奶，那么花生粥是否也可以下奶呢？花生粥下奶的话应该怎么办呢？下面我们来介绍下吧！花生粥下奶吗？单纯的花生粥对下奶是没有效果的，建议加的肉食