胡椒粉是一种比较重要的调味品，很多人其实不清楚胡椒粉要怎么保存，就直接放着很容易失去香味，下面介绍胡椒粉怎么保存 这样保存就好。胡椒粉怎么保存
　　放在密闭容器里就可以了，防潮，避免阳光直射。
　　1、胡椒有醒脾开胃、暖胃养胃等功效，对胃口差、消化不良、胃寒症等有较好的功效。
　　2、胡椒有防腐抑菌的作用，与胡椒一起烹饪的菜肴不易变质，胡椒粉还可解鱼虾肉毒。
　　3、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃腹冷痛有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。
　　4、胡椒富含碳水化合物、镁等营养元素，可调节神经和肌肉活动、加强脂肪代谢、增强肠道功能。
　　5、胡椒的主要成分胡椒碱，含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能增进食欲。
　　胡椒粉的分类
　　胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
　　花椒粉和胡椒粉的品种区别
　　花椒粉：花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。
　　胡椒粉：胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。
　　黑胡椒粉的适合人群
　　1、适合虚寒体质的人使用;
　　2、感冒时也适合使用，黑胡椒粉能帮助退烧;
　　3、肠胃不好的人。和所有香料类精油一样，黑胡椒粉对消化系统是很有帮助的，能刺激肠胃蠕动，帮助排气、对于肠胃痉挛引起的疼痛也能舒缓;
　　4、老人和女人更适合。黑胡椒粉有促进血液循环、消水肿、帮助排尿;
　　5、体力劳动者。黑胡椒粉对于关节肌肉方面的疼痛，有一定的缓解功效;
　　6、情绪低落的人。黑胡椒粉能提振心神，使人感觉有精神，从悲伤情绪中跳脱出来。

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