三文鱼加柠檬汁一般腌10到15分钟就可以了，三文鱼是很容易入味的，如果是吃刺身的话，直接将柠檬汁挤在上面就可以吃了，非常的方便。三文鱼加柠檬汁腌多久
　　10-15分钟。
　　三文鱼肉质细嫩，容易入味，腌柠檬汁并不需要很久，放入柠檬汁以及其他调料一般腌制10-15分钟就可以入味了;如果是做刺身直接食用的话，将柠檬汁直接滴在上面即可食用，不需要等待。
　　三文鱼怎么用柠檬汁腌
　　1、将三文鱼洗净后，用厨房纸吸干表面水分。
　　2、然后在三文鱼的两面分别都挤上柠檬汁以及黑胡椒粉、精盐。
　　3、然后用手指轻轻按摩，腌制15分钟左右。
　　4、锅中热油，将三文鱼煎至两面微黄。
　　5、取出鱼肉，再滴入几滴柠檬汁即可。
　　三文鱼挑选技巧
　　1.看外观
　　养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。
　　2.看鱼肉
　　超市中,一些三文鱼是切成一段段出售的,这样便于加工和保存.而同时也方便消费者辨别三文鱼成色.如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色,就是养殖的;相反,野生的三文鱼肉质紧实,脂肪含量几乎为零,所以看不到白色的膘。
　　3.看口感
　　一般来说,野生三文鱼的肉质口感很紧,就像吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较＂散＂。
　　三文鱼怎么保存
　　1、储藏温度：0-4℃，温度稳定。
　　2、存储环境：低温潮湿。
　　3、使用底部有排水孔的包装箱。
　　4、及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。
　　5、加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。
　　6、将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。
　　7、使用冷藏展示柜陈列效果更佳。

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