日本豆腐是一种很容易碎掉的食材，由于它太嫩了，很多人自己在家做的时候都很容易把它弄碎，那么，日本豆腐要怎么从包装袋中完整的弄出来呢？日本豆腐怎么打开
　　直接用刀在中间切一下，然后拿着两边挤出来就好了。
　　或者在包装底部的角上用刀割去一些，然后上面的包装用刀沿边划开，反扣过来拍两下豆腐就完整的出来了。
　　日本豆腐怎么切才不碎
　　1.准备好日本豆腐和刀板，豆腐不要有捏，爆摔暴力行为 ;
　　2.用比较锋利的刀切下一块下来;
　　3.轻轻拿起切开的日本豆腐倒出来;
　　4.横放在菜板上，用刀一块一块的往下切;
　　5.切好之后轻轻滑向刀片上。
　　日本豆腐怎么做好吃
　　原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
　　步骤：
　　1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;
　　2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油;
　　3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来;
　　4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的，当然也可以吃的了);
　　5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛;
　　6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
　　日本豆腐的功效与作用
　　1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
　　2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
　　3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
　　4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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