酱肘子是我国北方地区大家喜欢吃的一种美食，用各种美味调料酱制而成，色香俱全。那么，酱肘子用什么酱？酱肘子用什么调料？酱肘子用什么酱
　　正宗酱肘子原料
　　肘子一个（约500克）、酱油45ml、红糖10克、冰糖5颗、盐10克、大葱2根、姜5片、白酒30ml。
　　卤水材料：
　　香叶4片、干辣椒8根、花椒10粒、桂皮1根、草寇2个、八角2个、丁香4粒、白蔻1个。
　　酱肘子做法
　　做法：
　　1、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开；
　　2、放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色；
　　3、肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫；
　　4、将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可；
　　5、炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。
　　注意事项
　　先用酱油、红糖、冰糖等材料煎一下肘子，使肘子上色，还能有效地去除腥味。放两种糖的原因在于，红糖可以上色，还能使肉里带有一股淡淡的焦香味，冰糖则能使肘子外表更加透亮，家里实在没有可以省略掉一种，但最好别完全用白糖代替。
　　酱肘子是哪里的名菜
　　酱肘子是一道鲁菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。
　　北京的天福号酱肘子远近闻名。另外，红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为山东名小吃。

沙拉怎么做好吃吃沙拉的好处沙拉是健身减肥的常见食品，沙拉保留了材料的原本营养，是非常好的一种吃法，那么怎么自制沙拉呢，沙拉是不是什么人都可以吃呢。沙拉怎么做好吃1、将生菜切成块，黄瓜切片，小红萝卜……苹果手机设置里面关闭查定位吗（如何用苹果查找别人的位置）苹果手机设置里面关闭查定位吗（如何用苹果查找别人的位置）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它可以上网和联络朋友，可以作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数……微信查看删了的好友的聊天记录怎么查（咋查微信删除的聊天记录）微信查看删了的好友的聊天记录怎么查（咋查微信删除的聊天记录）微信现已成为我们最常用的谈天东西，因为微信的运用率十分高，我们也常常会收拾一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件……教大家oppoa7x怎么长截屏最近发现很多网友们对于oppoa7x怎么长截屏问题都非常关注，而我们现在的生活基本上也都离不开手机，想要了解最新的信息也都是直接在手机上进行了解，那么既然现在大家都想要了解op……一份麻辣烫的热量是多少一份麻辣烫的热量高吗麻辣烫是我们平常都喜欢吃的食物，麻辣烫里面都有荤的有素的，吃起来特别爽，大家都知道麻辣烫不能多吃，不健康，那么麻辣烫的热量高吗。一份麻辣烫的热量是多少麻辣烫每605克大约……如何移民美国（移民美国的华人好过吗）美国eb1a移民条件是什么？申请难度大不大？都谁可以申请？这是很多人的问题。本篇文章就上述问题简单做个汇总。美国eb1a移民条件是什么？EB1A杰出人才移民EB1AExt……泡菜煎饼的做法泡菜煎饼热量高吗泡菜煎饼是一道十分特别的美食，它是将美味的泡菜和煎饼结合到了一起，很好吃，那么我们自己在家做泡菜煎饼的具体做法是怎样的呢？泡菜煎饼的做法材料：面粉、泡菜、柿子椒、洋葱、火……腌好的泡菜可以放多久腌好的泡菜怎么存放腌好的泡菜如果没有打开的话其实还是可以放蛮久的，但如果已经打开的话就要尽快吃完了，接触空气后的泡菜会比较容易变质，大家要注意了。腌好的泡菜可以放多久泡菜的存放时间要相对长……泡菜坛渗水怎么办怎么看泡菜坛密封性很多人都非常喜欢自己在家里做泡菜，自己做泡菜的时候泡菜坛的密封性是十分重要的，不然很容易导致里面的泡菜变质，那么，如果泡菜坛已经出现渗水要怎么补救呢？泡菜坛渗水怎么办可以……泡菜每天吃多少合适泡菜天天吃会怎么样相信很多人的生活中都离不开泡菜，它十分下饭，是开胃必备菜品，不过泡菜虽然好吃，但是不能吃太多哦，不然对身体健康还是有一定影响的。泡菜每天吃多少合适一般是50克左右，腌制食……泡菜是发物吗泡菜是什么菌发酵的泡菜是一种用乳酸菌发酵成的食物，比较常见的是用大白菜、黄瓜、萝卜等等食材做成泡菜，非常的好吃，不过泡菜是属于发物的，因此不建议吃太多。泡菜是发物吗泡菜是发物。所谓发……泡菜需要放醋吗泡菜太酸怎么补救泡菜是很多都非常喜欢的吃的一种菜，它是经过自然发酵做成的，所以在制作的过程中是不需要放醋的，那么，如果我们做出来的泡菜太酸了要怎么办呢？泡菜需要放醋吗不需要，泡菜是自然发……