黑松露虽然被誉为黑钻石，但是味道似乎不像大家想象的那么美好，闻起来似乎是一种怪怪的味道。那么，黑松露什么味道？黑松露好吃吗？黑松露什么味道
　　蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味，也有人经常说它们散发着麝香、精液和经年未洗的床单味。甚至专业闻香师这样描述：汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，当然有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合一丝的酵母和蜂蜜味。究竟什么味道，每个人的结论都不同。
　　黑松露什么颜色
　　现在，全世界已经发现100多种松露，有黑色，白色，紫色，黄色，外形气味都略有不同。松露多在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120–150厘米方圆，块状主体藏于地下5–40厘米。
　　黑松露怎么做好吃
　　1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
　　2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
　　3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
　　4、小火大概熬半个小时出锅即可。
　　注意事项
　　1、炒面时火要小，面粉不可糊，也最好没有小的碎疙瘩，试做几次就好掌握了。
　　2、熬制时要经常用铲子搅动锅底，以免糊锅。
　　3、最好改用淡奶油来做这道汤，口感会更浓郁。如果只是自己尝尝味道，还是用牛奶最划算。

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