花蟹粥的做法花蟹粥怎么煮好吃
花蟹是属于螃蟹的一种，在壳上有着很好看的花纹，花蟹一般用来煮粥会比较多，营养价值很高，我们一起来学学花蟹粥要怎么煮更好喝吧。花蟹粥的做法
准备材料：花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐
做法：
1、将花蟹清理干净，尤其是内脏要清楚，洗净后分成块状；
2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水；
3、等水煮开之后，继续煮十分钟，加入花蟹进去；
4、继续煮十分钟，加入切好的胡萝卜片；
5、最后加入姜丝和食盐调味，煮几分钟即可。
花蟹粥怎么煮好吃
1花蟹粥在煮的时候一定保持花蟹的鲜味，所以不需要加很多调味品。
2在烹制花蟹粥这类海鲜粥品时，一定要注意的就是火候，因为海鲜是很容易熟的，如果煮的时间太长，就说不上鲜了，所以要在米煮开之后才下花蟹，煮熟即可食用。
3花蟹煲粥一定要洗干净哦，另外蟹偏凉性，再喜欢也不能多吃哈。
花蟹的营养成分
外形鲜艳的花蟹其实在营养价值上面也不会令你失望的哦，花蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够给身体提供充足的营养，在每100克花蟹中，营养成分包括：能量103千卡；蛋白质17。5克；脂肪2。6克；碳水化合物2。3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0。06毫克；核黄素0。28毫克；烟酸1。7毫克；维生素E6。09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193。5毫克；镁23毫克；铁2。9毫克；锌3。68毫克；硒56。72微克；铜2。97毫克；锰0。42毫克。
花蟹怎么挑选
首先必须是活的，死花蟹是不能吃的。
其次还要看看花蟹硬不硬，一般成熟饱满的花蟹是比较硬的，大家在买花蟹的时候可以轻压花蟹的腹部，判断是不是真的硬。
最后大家还要看看花蟹的蟹足是否饱满，有没有断裂的，并且敲敲它的眼部，看它的眼睛是否闪动灵活，口中如果还在吐泡沫的一般比较新鲜。
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