不知道大家在吃北极虾的时候有没有注意到北极虾有虾籽，有时候虾籽在前面头部，有时候又是在腹部，那么北极虾虾籽能吃吗？北极虾头籽腹籽哪个好？北极虾的虾籽能吃吗
　　北极虾的虾籽能吃。北极虾味道鲜美，野生北极虾质量营养也比养殖虾好。北极虾有头部带籽的也有腹部带籽的，而且非常的饱满。有些地区将北极虾称为＂籽虾＂，也是这个原因。
　　北极虾虾籽的功效
　　1、北极虾籽蛋白质含量高：北极虾籽蛋白质的含量特别高，而蛋白质又是人体必须的营养成分，它能促进人体细胞代谢与再生，也能提高身体各器官的功效，对增加身体素质有很大的好处。
　　2、北极虾籽能健脑：北极虾籽中含有大量的卵磷脂，这种物质是人类大脑正常工作时必须的营养成分，它能促进智力发育，也能提高记忆力，平时食用以后可以起到良好的健脑作用。
　　3、北极虾籽能美容：美容也是北极虾籽的重要作用之一，它不但能调节内分泌，还含有一些天然的胶原蛋白，这种物质可以滋养皮肤，也能增加皮肤弹性，平时食用以后能细嫩肌肤，也能减少皱纹生成，美容功效特别明显。
　　4、北极虾籽能壮阳：北极虾籽中含有大是虾青素，它是天然的壮阳成分，平时最适合那些肾虚的人群食用，食用以后壮阳功效明显，能提高男性性功能，减少阳痿早泄等不良症状的发生。
　　北极虾籽怎么做的
　　1、将北极虾虾仁剥出来，虾籽留好备用。
　　2、将鸡蛋打散打匀。
　　3、鸡蛋加入凉白开水比例要均匀，再放入少量生抽调匀。
　　4、将调和好的鸡蛋放入蒸箱蒸5分钟。
　　5、五分钟后调和好的鸡蛋表面基本凝固，放入北极虾籽再蒸五分钟左右。
　　6、北极虾虾籽蒸蛋完成，剥出来的北极虾虾仁可以用来拌一份美味的沙拉。
　　北极虾头籽腹籽哪个好
　　众所周知，北极甜虾的头部和腹部都有虾籽，这些籽无论在什么区域都是可以吃的，只不过头籽的营养更好，味道也更好一些。北极虾的头籽类似于螃蟹的蟹膏，非常美味，而且营养价值也很高。
　　北极虾头部的籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵，腹部的籽是受精后的卵，头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好些。7月8月份之前的北极虾一般都是头带籽。过了8月份以后捕的虾一般就会是腹带籽了。

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