鱼糕是荆州一道特产，是十大名菜之一发源于春秋战国时期，流传至今美味又营养非常多的人都喜欢吃的，那么你知道鱼糕怎么做好吃吗？跟着小编我们一起来寻找答案吧。鱼糕怎么做好吃
　　1。给青瓜稍微去一下皮，不要把皮都削了。
　　2。将青瓜、鱼糕和大蒜切片。
　　3。放油下锅，然后将大蒜爆香。
　　4。然后放入青瓜翻炒。
　　5。将青瓜炒至五成熟，然后放入鱼糕。
　　6。放入食盐和酱油调味。
　　7。最后放一点醋就可以上锅了。
　　鱼糕的美味做法
　　1、将鱼糕切成片。
　　2、放在盘子中摆放好。
　　3、放入锅里蒸熟。
　　4、黄瓜剖成两半，然后切成片，胡萝卜切成很薄的片。
　　5、适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱，调成汁待用。
　　6、胡萝卜片用牙签扎成一朵花。
　　7、鱼糕蒸熟后，另起锅将调料汁烧制浓稠。
　　8、倒入做好的调料汁。
　　9、装点上胡萝卜花，撒上葱花，美味的鱼糕上桌了。
　　鱼糕的营养价值
　　鱼糕含有丰富的蛋白质，百且脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重度要作用。另外，鱼肉性味甘平，还有补脾益胃的功效。常吃问能降低胆固醇，增强免疫力，减少心脏病发病率，改善大脑功能。对爱美的吃货，更有答美容养颜，嫩肤等功回效哦。入口鲜香滑嫩而不腻，色泽雪白细腻，闻之芳香扑鼻，是吃鱼不见鱼的典范！更是老小咸宜答，健脑益智的营养好菜。
　　鱼糕的特色是什么
　　鱼糕，是用鱼肉、猪肥膘肉、淀粉和调料制作而成的，是湖北荆州地区的特色食品，在荆州几乎顿顿餐桌上都会有这道菜，不管是蒸是煮还是下火锅，每次都会换着花样的端上桌，而且某人是百吃不腻呀，要是哪天炖了火锅，这一盘都不够，还得再添一盘。

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