正宗的杂粮煎饼做好后吃起来应该是酥脆的，放一段时间才会慢慢的变软。那么，杂粮煎饼为什么做出来不脆？杂粮煎饼怎么做酥脆？杂粮煎饼为什么不脆
　　缺少配料,要想煎饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在调糊时加点面欣酥D才行。煎饼刚做出来的时候如果不脆的话，那就是还没到火候，如果是存放的时候不脆，那就不是什么问题了，煎饼在存放的过程中要吸收空气中的水蒸气，因为会变软。
　　杂粮煎饼怎么做酥脆
　　烘焙原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
　　配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。
　　调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。 
　　烘焙过程：
　　1、所有材料准备好，上面撒点盐。
　　2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
　　3、面用水搅拌成糊状。
　　4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
　　5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
　　6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
　　7、四周刷上甜面酱。
　　8、乘热裹好即可。 
　　小贴士
　　1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。
　　2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的铲子，手拿的，大概10厘米的样子。
　　3、甜面酱是关键，不能少。
　　4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。
　　做杂粮煎饼酥脆技巧
　　1、面团要揉滋润
　　和好的面团要多揉一会儿，让面团出筋，这样擀的时候容易擀薄。
　　2、面片要擀薄
　　大家都知道薄脆，就是因为其薄而出名。所以一定要尽量让薄脆片擀薄了，这样炸的时候就会很容易。
　　3、火力要均匀
　　炸薄脆的火力要均匀，如何知道自己炸的火力大还是小了呢？一般炸出图片上的颜色，约10秒钟左右，正面炸一下，再炸反面。总共10秒钟左右。如果你到了10秒颜色还没上色，那是火力不够，如果糊了那是火大了。
　　4、中间切一刀
　　炸的面片因为在高温作用下会膨胀，要将面片先在中间切一至二刀，不切断，这样炸的时候，不至于膨胀太厉害。

大红袍火锅底料好吃吗大红袍火锅底料辣不辣大红袍火锅底料可以说是比较出名的，听说味道是十分不错的，那这大红袍的火锅底料到底好不好吃？吃起来会不会辣的让人受不了？大红袍火锅底料好吃吗味道还可以，颜色也不错。大红袍火锅底料大红海底捞牛油火锅底料辣不辣海底捞牛油火锅底料好吃吗听说吃火锅吃牛油锅底才是最香的，但是看海底捞牛油火锅底料的普片感觉很辣的样子，在吃的时候不会要喝很多的水吧！海底捞牛油火锅底料到底好不好吃？海底捞牛油火锅底料辣不辣辣。牛油火锅是一海底捞火锅底料有哪些口味海底捞火锅底料是液体还是固体想去吃海底捞了但是去店里的话有些小贵，那就只有买些火锅底料回来吃了，这海底捞的火锅底料有哪些口味，它是属于液体的还是固体的？海底捞火锅底料有哪些口味可以看到海底捞的火锅底料有番茄清海底捞火锅底料哪个好吃海底捞火锅底料多少钱一包海底捞火锅底料一直都听说是很不错的，可是有那么多种口味到底哪种口味是比较好吃的？海底捞火锅底料价格具体是多少钱一包？海底捞火锅底料哪个好吃1菌汤底料虽然海底捞是一家以经营重庆风味火鸭肠腥味怎么去除鸭肠腥味太重是坏了吗在清洗鸭肠的时候发现它的腥味真的好重啊，有没有什么方法可以去除它里面的腥味？鸭肠的腥味太重是不是坏掉了？鸭肠腥味怎么去除1清除肠内杂物。用手反复捋鸭肠，把鸭肠内的脏东西挤出来。2翻鸭肠有假的吗鸭肠怎么分辨好与坏本来想买点鸭肠下火锅的，结果听说这鸭肠也是有假的了，这是真的吗？在购买鸭肠的时候可以通过什么样的方式来分辨出它们的好坏？鸭肠有假的吗一盘鸭肠粉嘟嘟的，可能遭化了妆染了色。有问题的鸭鸭肠的功效和作用鸭肠的胆固醇含量高吗鸭肠是一种我们餐桌上都比较常见的一种美食，不管是什么烹饪方法都很适用与它，那这鸭肠有着什么样的功效和作用的？鸭肠里面的胆固醇含量到底高不高？鸭肠的功效和作用鸭肠含蛋白质维生素钙铁等山楂泡水能降血压吗山楂泡水能长期喝吗山楂不光是一种水果它还是一味中药，听说用山楂泡水可以有降血压的作用这是不是真的？山楂泡水的话可以长期喝吗？山楂泡水能降血压吗山楂有一定的降压作用，如果患者出现高血压的情况建议不要单山楂用不用去籽山楂怎么去核比较快每次吃山楂的时候要吐核吐半天真的是好麻烦，要是把核去掉了不就吃起来好多了嘛，这个山楂是去籽好还是不去籽好？山楂怎么去核是比较快的？山楂用不用去籽山楂核有消食散结和催生的功效，主治积山楂有维生素c吗山楂有什么营养价值吃水果是可以为身体补充维生素的，正好看见有山楂卖的，那吃山楂可不可以用来补充维生素c？山楂有什么样的营养价值？山楂有维生素c吗山楂中的可溶性膳食纤维十分丰富，维生素C的含量仅仅是次山楂有没有降糖的功效山楂怎么吃比较好山楂具有健胃消食的作用，所以胃口不好的时候可以吃个山楂来开胃的，除了这些山楂还有哪些功效可以用来降糖吗？山楂怎么吃是比较好的？山楂有没有降糖的功效山楂基本没有降血糖的功效，所以如果