皮皮虾作为一种口感不是很好的虾来说，其实它的价格是很有点贵的，所以很多人都很纳闷，究竟皮皮虾的价格为什么高，下面介绍皮皮虾为什么那么贵捕捞旺季更便宜。
　　皮皮虾为什么那么贵
　　皮皮虾的进价就很贵，导致卖价才贵。记者又采访了几位渔民，他们表示，皮皮虾之所以贵，是因为最近每天捕上来的数量少，一艘船才能捕捞上来44斤。因此，皮皮虾从渔民手里卖个批发海货的商贩，价格就很贵，大概6070元一斤，19日价格达到70元一斤，20日是60元一斤。至于捕捞数量少，渔民表示大概跟天气降温，海水温度较凉有关系，水温低，皮皮虾不活跃，直接影响了捕捞量。随着天气逐渐转暖，皮皮虾活跃起来，捕捞旺季将来临，届时皮皮虾上市量增多，价格自然会慢慢降下来。
　　皮皮虾哪里产的
　　口虾蛄（Oratosquillaoratoria）分布范围极广，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。
　　皮皮虾的适宜人群
　　老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
　　盐水皮皮虾的做法
　　原料：皮皮虾两斤，青红椒适量
　　调料：盐、姜汁、玫瑰露
　　做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
　　特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

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