黄喉虽然是一个很美味的食材，但是我们在吃的时候千万不能贪吃，黄喉是属于内脏类的食物，它的嘌呤和胆固醇含量会有点高，吃多了的话并不太好。黄喉吃多了会怎样
　　容易造成胆固醇偏高和高血压。
　　平时在吃黄喉的时候一定要控制好量，这是不可忽视的，因为黄喉中含有一定的嘌呤成分而且含有一定的胆固醇含量，所以在平时吃黄喉的话千万不能过量，如果过量食用的话，那么反而会对自身健康造成一些影响了，适当的吃一些黄喉才能够确保其健康。
　　胆固醇高可以吃黄喉吗
　　不可以。
　　对健康人群来说，适当的吃一些黄喉确实是没有问题的，而且也能够吸收一定的营养，但是如果自己是属于胆固醇过高的话，那么在平时就不可以吃黄喉了，因为黄喉中本身就具有一定的胆固醇成分在里面，如果胆固醇过高，吃黄喉的话会使胆固醇更高，会影响到自己的身体健康，所以胆固醇过高的人在平时不能吃黄喉。
　　黄喉中的营养成分
　　在黄喉中含量最高的就是蛋白质成分，通过补充蛋白质可以有效增强我们的体质，很多人的免疫力不是很好，比较容易生病，那么就需要补充蛋白质来提升免疫力，选择吃一些黄喉是可以起到提高免疫力作用的，此外在黄喉中也含有一定量的血红素，这种营养物质也是非常具有保健作用。
　　黄喉的家常做法
　　1.首先把准备好的黄喉彻底的清洗干净，在水中浸泡时间长一些，再把它搓揉干净捞出来沥干水分备用。
　　2.锅里面放入少量的植物油，先把植物油烧热，再将处理好的黄喉倒进去翻炒。
　　3.稍微翻炒片刻后，再把准备的所有的调味料全部都倒进去，进行爆炒。
　　4.炒香后再滴入少量的清水，盖上锅盖闷大概5分钟后即可出锅。

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