大家在生活都吃过酱油的，今天我们就一起来了解一下关于酱油的知识吧，究竟酱油的营养价值有什么呢，酱油一般多少钱一瓶呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。酱油的营养价值有什么呢 酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。氨基酸是酱油中最重要的营养成分，有18种氨基酸，包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能；酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，具有防癌、抗癌之功效；还原糖也是酱油的一种主要营养成份，是构成机体的一种重要物质，并参与细胞的许多细胞的许多生命过程；总酸也是酱油的一个重要组成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，具有成碱作用，可消除机体中过剩的酸，降低尿的酸度，减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。食盐也是酱油的主要成分之一，酱油一般含食盐18克100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分。酱油除了上述的主要成分外，还含有钙、铁等微量元素，有效地维持了机体的生理平衡。 酱油一般多少钱呢 1、海天味极鲜1。28l6桶调味点蘸凉拌家常小炒调味特级酱油酿造价格：92。00。 2、海天海鲜酱油500ml12箱美味鲜酱油做菜调味品调色价格：96。00。 3、供应餐饮喜欢畅销南京海天4。9l2桶海天海鲜酱油推荐价格：123。00。 一天人应该吃多少酱油呢 低盐饮食指每日可用食盐不超过2克，而一般酱油的含盐量在1822，按照平均含盐量20来算，每天不吃盐只吃酱油也不可以超过10克，就是10ml。 酱油有什么好处呢 1、烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。 2、酱油的主要原料是大豆，它的营养价值很高。大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。 3、酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害，其效果与一杯红葡萄酒相当。
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