芋头一定要煮熟再吃，生吃的话是有着一定毒素的，所以在食用芋头之前一定要注意有没有熟透。那么芋头能否烤着吃呢？芋头可以隔夜吃吗？芋头可以烤着吃吗
　　是可以的。芋头和红薯一样，都是可以烤着吃的，但是芋头如果要烤着吃的话，要考虑芋头的大小，要是太大的话，建议切片烤着吃比较好。烤芋头的味道相对蒸芋头的味道差一些，因此，芋头还是建议蒸着吃。如果想要烤芋头，一定要烤熟了再吃，因为芋头不像红薯一样可以生吃，生的芋头根茎有毒，生吃了之后，可能会感受到嘴唇发麻，唾液变多，甚至是有刺痛感扩展到咽喉。
　　芋头可以隔夜吃吗
　　煮好的芋头如果存放在冰箱中，可以隔夜吃。芋头存放在冰箱的冷藏室，可以裹上保鲜膜，这样可以防止串味。芋头煮熟后能不能放室温下，主要还要看室温的温度为多少，芋头适合在10-15℃的温度下储存，所以当室温在这个范围内的时候，是可以存放几个小时的，但室温若是低于0℃或者是高于25℃，最好是放入冰箱中保存。芋头煮熟后，可以将芋头用盘装好，封好保鲜膜，放入冰箱中冷藏，这样还是可以隔夜吃的。
　　芋头腥味怎么去除
　　吃芋头的时候，需要用新鲜的芋头。而且最好是挑选个头小一些的芋头，这样的芋头才更容易蒸熟。在烹饪芋头的时候，在芋头的切面上直接抹上一层盐，这样是可以给芋头去掉腥味的。或者把芋头和其他的食材一起蒸着吃，用其他的食材调味，这也能让芋头吃起来的味道好，而且不会有腥味的存在。
　　芋头有黏液怎么处理
　　1、开水焯烫：烧上一锅的开水，把芋头洗净，去掉泥土和杂质之后放到开水中，烫煮上一会儿之后捞起，放入凉水中等到冷却了，然后用刀轻轻划上一下，这样就可以轻松的去掉皮，也可以避免芋头汁液引起皮肤瘙痒的问题产生。 
　　2、摩擦芋头：把很多的芋头全部都放到一个袋子中，注意不能放的太满，把袋子拿起上下抖动，然后把袋子里的芋头进行摩擦，就可以去掉芋头的外皮，也可以去掉粘液。 
　　3、清水冲洗：直接用手和钢丝球，给芋头去皮，再用清水冲洗芋头，这时候芋头中的大部分汁液都是可以随着流水流走的，很少会残留到我们手上，还可以给芋头去掉粘液。

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