一般食物都有其酸碱性，有胃炎病症患者就不能食用酸性食物，以免刺激胃酸分泌，让病情更加重。那么，茴香菜是酸性还是碱性？什么人不能吃茴香菜？茴香菜是酸性还是碱性
　　碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。
　　目前很多食物酸碱性的说法其实是将食物燃烧后的灰分与食物体内代谢后的产物混为一谈了。
　　讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓碱性食物，摒弃酸性食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。
　　茴香经过人体代谢后，呈碱性，因此是碱性食物。什么人不能吃茴香菜
　　不能吃小茴香的人群有：有过敏体质的人是不适合吃小茴香的。因为这会引起一定的过敏反应。还有阴虚火旺者禁服。古书多有记载：《本草汇言》：倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。；《本草述》也有描述：若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。；《得配本草》：肺、胃有热及热毒盛者禁用。茴香的食用是有讲究的，不可以多吃：由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。茴香的功效与作用
　　性温，味辛。归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
　　茴香的营养价值
　　主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

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