石锅拌饭怎么做做法很简单

　　外面的石锅拌饭的价格其实是有点高的，如果喜欢吃的话经常在外面吃无疑是非常不划算的，其实可以自己在家做石锅拌饭，下面介绍石锅拌饭怎么做做法很简单。
　　石锅拌饭怎么做
　　原材料：
　　【主料】：牛肉100克、米饭一碗
　　【配料】：胡萝卜一段、金针菇一小把、豆皮适量、卷心菜适量、干木耳少许、黄瓜一段、彩椒一块、鸡蛋一个
　　【调料】：韩式石锅拌饭酱50克、生抽适量、芝麻香油适量、盐适量、熟芝麻少许、油适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜一瓣、大葱一段
　　制作步骤：
　　1、准备好原材料，干木耳提前用凉水泡发好。
　　2、锅里加入适量水烧开，加入适量盐，将豆皮和卷心菜烫一下捞出，然后将木耳和金针菇分别煮熟后备用。
　　3、将葱姜蒜切成末，牛肉切成小颗粒状。
　　4、牛肉里加入适量生抽、淀粉、芝麻香油，抓匀。
　　5、锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，然后加入牛肉翻炒至熟。
　　6、加入适量韩式石锅拌饭酱，翻炒均匀，没有这个酱的，可以自己调一个，生抽、韩式辣酱、番茄酱、蚝油等调料调制一个，可以根据自身喜好的口味来调。
　　7、将熟了的木耳、卷心菜、豆皮切成丝，黄瓜和彩椒切成丝，将所有这些半成品加入适量芝麻香油和韩式石锅拌饭酱，拌一下。
　　8、在石锅上均匀刷上一层油，然后将米饭倒入稍微按压一下。
　　9、将炒好的牛肉倒入，再均匀码放上做好的其他半成品，然后将石锅放在火炉上烧到米饭起锅巴。
　　10、再煎个鸡蛋，我家接受不了蛋黄没熟的，所以我是两面都煎了的，表面撒上一点点盐即可。
　　11、放上煎好的鸡蛋，撒上熟芝麻，超好吃又营养的韩式石锅拌饭做好了。
　　石锅拌饭的特点
　　石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在兹兹做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的战斗力，最大的特点下饭，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。
　　石锅拌饭小知识
　　韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
　　石锅拌饭的锅什么牌子好
　　安狄：安狄品牌成立于2013年，隶属于上海奥君贸易有限公司。公司雄厚的实力、先进的设备、严格的质量管理体系和优质完善的售后服务是产品质量和信誉的保障，经过十几年的发展和市场检验，产品的质量和信誉得到了国内外广大客户的好评和专业人士的高度赞赏。