猕猴桃买回来的时候都是坚硬的状态，那是因为猕猴桃还没有成熟，这个时候要将猕猴桃存放一段时间待其变软能食用，建议可以将猕猴桃和成熟的香蕉苹果等水果放在一起进行催熟。猕猴桃放多久才熟
　　猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般34天就能吃了。
　　猕猴桃可以放多久
　　猕猴桃是很耐贮藏的水果，在15C的冰箱内一般可贮藏保鲜达36个月。
　　猕猴桃常温下放置在可保存两个星期左右时间。
　　注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。
　　另外，要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的
　　猕猴桃的吃法
　　首选的方法是直接削皮，这是吃猕猴桃最常用的方法。拿水果刀把猕猴桃的皮削掉直接咬着吃，简单方便。不过因为猕猴桃的皮是非常薄的，通常是与果肉紧紧相连的，如果没有高超的削皮技术，很容易会造成浪费呢！所以削的时候，要注意不要削掉太多的果肉哦！
　　如果不想造成浪费的话，可以用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，将果肉挖出来吃，简单方便又不会弄脏手呢！不过吃之前要保证猕猴桃已经熟透了才行哦，不然很难用勺子挖出果肉，而且跟果皮黏在一起的果肉也不容易挖下来哦！
　　现在网上的教程中有一种很文雅的吃猕猴桃的方法：先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
　　这些人不要食用猕猴桃
　　不过食用猕猴桃还要特别的注意。那些有消化不良或者腹泻的人群是不适合食用猕猴桃的。虽然猕猴桃可以很好的促进大肠的蠕动，但是猕猴桃含量中的蛋白酶和草酸对我们的口腔和肠道有着很大的刺激，那些还没有催熟的猕猴桃刺激性更大。所以这类人群是不适合食用猕猴桃的。

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