虾仁能和蘑菇一起吃吗蘑菇的营养价值

　　大家知道虾仁能和蘑菇一起吃吗？蘑菇应该怎么吃呢？虾仁能怎么吃呢？蘑菇又有哪些营养价值呢？蘑菇应该和什么一起吃比较好呢？今天就一起来看一看吧！虾仁能和蘑菇一起吃吗
　　虾仁能和蘑菇一起吃，蘑菇和虾不相克，所以两者可以一起吃。蘑菇富含维生素，但是维生素C的含量并不是很高，所以和虾是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各种人体必需氨基酸，而虾也是富含各种人体必需氨基酸，所以二者同食反而营养价值极高。
　　蘑菇的功效与作用
　　一、通便排毒
　　人体中有诸多难以消化的纤维，常常阻碍着人体的正常的新陈代谢，而蘑菇中含有的一些纤维成分，可以有效的吸收肠胃中剩余的胆固醇等物质，有效保持肠内的水分，与此同时，更可以有效的预防糖尿病、肠癌、动脉硬化等疾病。
　　二、补血焕肤
　　蘑菇也含有丰富的维生素B，对人的皮肤也有极大的好吃，维生素B能有效的有促进皮肤代谢，并且还可以保持皮肤水润光泽。并且蘑菇中丰富的铁元素，可以有效的使血液形成，可以使人保持红润的面色，维持充足的血气。
　　三、抗癌作用
　　最重要的还是蘑菇具有抗癌作用，除了最基本的止咳化痰，镇痛和镇静，蘑菇中还有一种分子量为288的超强力抗癌物质，和一种毒蛋白，不仅有效的一致了癌细胞的生长，还可以有效的组织癌细胞蛋白的合成，常食蘑菇，会比常喝绿茶的人有更低的患癌风险。蘑菇张的抗癌物物质比绿茶高了不止1000倍。
　　蘑菇怎么吃好
　　蘑菇排骨汤
　　材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
　　做法
　　1。将排骨洗干净剁成小块，然后在锅里面加入凉水，把排骨下到锅里面点火，待水烧开后，将水面的血沫捞出，排骨留着备用。
　　2。将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。
　　3。锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。
　　4。大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。
　　5、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味就可以出锅了。
　　沙茶酱炒杂菇
　　材料：因为杂菇不是蘑菇的一种，而是什么蘑菇都行，所以准备好所有的菇。
　　1。各种蘑菇用开水烫一下，有条件的过一下油。
　　2。锅里少放点油，下葱姜蒜炒香，下蘑菇与时令蔬菜，淋料酒，翻翻锅，下沙茶酱。
　　3。少加点肉汤或开水，放盐，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就好了。
　　什么人不能吃蘑菇
　　1、脾胃虚弱者不宜吃
　　香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。湿气重者不宜食
　　2、湿气重者不宜食
　　香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。孕妇产后不宜食
　　3、孕妇产后不宜食
　　孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。皮肤有宿疾者不宜吃
　　4、皮肤有宿疾者不宜吃
　　香菇是动风食物，能够引发旧疾，《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的痧痘后，产后，病后忌之，性能动风故也，所以患有顽固性皮肤瘙痒的人，不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾。